Rinderbrustschleifer mit 3 Pfefferkornglasur, Steaksauce Mayo und Cheddar-Rührei

Name: Rinderbrustschleifer mit 3 Pfefferkornglasur, Steaksauce Mayo und Cheddar-Rührei
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 10 Garnelen und geädert Wasserkocher BBQ chips, zerkleinert; 2 Kilogramm brisket, getrimmt von überschüssigem Fett; 2 Plastikflaschen porter Bier; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerkleinerte schwarze Pfefferkörner; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 groß karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geriebener gealterter Cheddar (ein wirklich guter gealterter Cheddar); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 12 groß eier, bis glatt geschlagen; 2 frische Lorbeerblätter; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerkleinerte grüne Pfefferkörner; 1 2 TL Knoblauchpulver 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zubereiteter Meerrettich, abgelassen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 4 Tassen Weizenmehl; 2 Spanische Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten; 3 frische Petersilienzweige; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerkleinerte rosa Pfefferkörner; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch im Alter sherry-Essig; 8 weiche hoagie rollen; 3 frische Thymianzweige; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Vollkorn-Senf

Das Rezept Rinderbrustmühle mit 3 Pfefferglasur, Steaksauce Mayo, und Cheddar-Rührei könnte Ihr jüdisches Verlangen in ungefähr befriedigen 4 stunden und 35 minuten. Dieses Rezept is für 10 Eine Portion enthält 930 kalorien, 50g Eiweiß, und 45g Fett Portion/en. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Meerrettich, koscheres Salz und Pfeffer, Porter Bier und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als Nachtisch. Dieses Rezept wird ein Hit. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 66%. olide. Versuchen Rührei mit Schnittlauchblüten und Cheddar, Rührei mit Tomaten, Cheddar und Koriander, und Mit Schinken, Champignons, Champignons, Artischocken, Artischocken und Artischocken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einem großen holländischen Ofen bei starker Hitze, bis es zu schimmern beginnt. Das Fleisch auf beiden Seiten mit Papiertüchern trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Auf ein Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Zwiebeln und Karotten in den Topf geben und etwa 5 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie das Bier hinzu und kochen Sie, bis es um die Hälfte reduziert ist. Geben Sie das Bruststück wieder in den Topf und fügen Sie genug Hühnerbrühe hinzu, um die Hälfte der Seiten zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lorbeer, Thymian und Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, abdecken und in den Ofen geben. Kochen, bis die Gabel weich ist, etwa 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf ein Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Während das Bruststück kocht, kombinieren Sie Zucker und Essig in einem mittelgroßen Topf, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es, bis es eingedickt und auf etwa 3/4 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Etwas abkühlen lassen.

Den Broiler vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Die Oberseite des Bruststücks mit etwas Glasur bestreichen, mit den zerdrückten Pfefferkörnern belegen und braten, bis die Glasur etwas sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Verglasen

So stellen Sie die Sandwiches zusammen: Schneiden Sie das Bruststück über das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Verteilen Sie etwas Steaksauce Mayonnaise auf den Innenseiten der Hoagie Rolls. Stapeln Sie etwas Bruststück auf die Brötchen; Wenn gewünscht, etwas zusätzliche Glasur darüber träufeln. Mit Rührei und zerdrückten Kartoffelchips belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelchips

Steak Sauce

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Verglasen

Rollen

Alle Zutaten verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen verschmelzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden. Den Käse unterheben, vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käse

Kochausrüstung

Backofen

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Backblech

Topf

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Masthähnchen

Schneebesen

Pfanne

Zutaten

Portion:

10Garnelen und geädert

Wasserkocher BBQ chips, zerkleinert 2Kilogramm

brisket, getrimmt von überschüssigem Fett 2Plastikflaschen

porter Bier 1Doppelt gefüllte Oreos

zerkleinerte schwarze Pfefferkörner 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2groß

karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geriebener gealterter Cheddar (ein wirklich guter gealterter Cheddar)9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 12groß

eier, bis glatt geschlagen 2

frische Lorbeerblätter 4Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Hershey's Kisses 1Doppelt gefüllte Oreos

zerkleinerte grüne Pfefferkörner 12 TL Knoblauchpulver

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

zubereiteter Meerrettich, abgelassen 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 10Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

4 Tassen Weizenmehl 2

Spanische Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten 3

frische Petersilienzweige 1Doppelt gefüllte Oreos

zerkleinerte rosa Pfefferkörner 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

im Alter sherry-Essig 8

weiche hoagie rollen 3

frische Thymianzweige 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo und Zinfandel sind meine Top-Picks für Rinderbrust. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Brisket umgehen. Wenn Sie über traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Sie können Rancho Sisquoc Syrah probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.