Rindfleisch Pozole

Name: Rindfleisch Pozole
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Kilogramm rindfleisch schaft; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener Kohl zum Garnieren; 1 groß karotte, grob gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben; 1 Stick sellerie, grob gehackt, um 1/2 Tasse zu ergeben; 3 pasilla Chilis, Stiele und Samen; 10 mais-tostadas, zum garnieren; 2 Nelke knoblauch, geschält; 3 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 3 guajillo-Chilis, stielförmig und ausgesät; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanische Art hominy, entwässert; 10 Limettenkeile, zum Garnieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrockneter oregano, zum garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Radieschen zum Garnieren; 2 (Winter) Salz, plus extra zum würzen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser; 1 weiße Zwiebel, geviertelt

Beef Pozole könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 252 Kalorien, 22g protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.8 2 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Kohl, Pfefferkörnern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 20 Minuten. 7%. olide. Versuchen Rindfleisch Pozole mit Cheddar-Käse, Rote Pozole | Pozole Rojo, und Pozole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Legen Sie den Rinderschenkel in einen großen schweren Suppentopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Schaft

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie genügend kaltes Wasser hinzu, um den Rinderschenkel vollständig zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Schaft

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Fügen Sie die Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauchzehen und Lorbeerblätter hinzu. Mit 2 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Pfefferkörner würzen. Zum Kochen bringen, abdecken und Hitze zum Köcheln bringen. Kochen, bis das Fleisch vollständig gekocht und zart ist, ca. Achten Sie darauf, das Fett während des Kochens ständig von der Oberfläche der Flüssigkeit abzuschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(große Röhre)

Das Fleisch aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Die Flüssigkeit abseihen und in den Topf zurückkehren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die hominy und zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze auf ein Köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Hominy

Zerkleinern Sie das Fleisch mit einer Gabel in dünne Stücke und geben Sie gegebenenfalls 1 Tasse Wasser in den Topf zurück. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Heiß servieren, garniert mit Kohl, Radieschen, Limettenkeilen, getrocknetem Oregano, Tostadas und Pasilla-Guajillo-Salsa, falls vorhanden.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano