Rindfleischburger mit geröstetem Tomatenketchup

Name: Rindfleischburger mit geröstetem Tomatenketchup
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 2 Nelke Knoblauch, fein gewürfelt; 1 vgl. geriebener Parmesan Olivenöl, plus 2 Esslöffel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rolls; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 680 Habanero-Pfeffer Reife Tomaten, entkernt und geviertelt; 907 Habanero-Pfeffer frisch gemahlenes Rindfleisch, Top-Lendenstück oder Top-Runde

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Apfelessig, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen spektakuläre Spoonacular-Punktzahl von 87%. Killer Inside Out Burger mit Worcestershire-Tomatenketchup, Rindfleischburger mit Ballymaloe irischem Ketchup mit Stout, und Gerösteter Tomatenketchup sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

So bereiten Sie den Ketchup zu: Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F vor. Werfen Sie die Tomaten in 1 Esslöffel Olivenöl und legen Sie sie auf ein Backblech. 10 bis 15 Minuten im Ofen rösten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Übertragen Sie die Tomaten in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt. Die Tomaten abseihen und mit einem Holzlöffel gegen die Feststoffe drücken, um so viel Fruchtfleisch und Saft wie möglich zu extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Weiße Backschokoladenlocken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Das restliche Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie das Tomatenmark und die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie es 25 bis 30 Minuten lang unbedeckt weiter, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis es dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

So bereiten Sie die Burger zu: Formen Sie das Fleisch fest zu 4 runden, gleichmäßigen Pastetchen mit einer Dicke von etwa 1 1/2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Beide Seiten der Burger leicht mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie nur noch raucht. Kochen Sie die Burger, bis sie nach Ihren Wünschen fertig sind, 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite für Medium Rare usw.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Kochausrüstung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse 2Nelke

Knoblauch, fein gewürfelt 1vgl. geriebener Parmesan

Olivenöl, plus 2 Esslöffel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gewürfelt 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4

Rolls 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 680Habanero-Pfeffer

Reife Tomaten, entkernt und geviertelt 907Habanero-Pfeffer

frisch gemahlenes Rindfleisch, Top-Lendenstück oder Top-Runde

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger passt sehr gut zu Merlot, Malbec und Zinfandel. Merlot ist für einen klassischen Burger mit Standardbelag vollkommen ausreichend. Kräftigere Beläge erfordern kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Sie könnten Cannonball Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.

Kanonenkugel Merlot

Unser 2012er Merlot ist Euphorie in einer Flasche. Allein die purpurrote Farbe verführt alle Sinne, während verlockende Aromen von Amaretto, schwarzer Pflaume, frischer Feige und kandiertem Veilchen die Nase erfüllen. Der Wein hat einen vollen, seidigen Einstieg mit raffinierter Struktur, wunderbarer Konzentration und verspielter Textur, die sich langsam zu einem ansprechenden Abgang aus frischen Kirschen, reichhaltiger Schokolade und gewürztem Kuchen entwickelt.