Rippenaugen mit Ziegenkäse, Meyer Zitronen-Honig-Senf und Brunnenkresse

Name: Rippenaugen mit Ziegenkäse, Meyer Zitronen-Honig-Senf und Brunnenkresse
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 2 (Winter) Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (gesamt) fein gehackter frischer Thymian, Petersilie, Kerbel; 312 Nüsse jeder Art (gehackt) log weichen Ziegenkäse, aus Napa, wenn möglich, leicht erweicht; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten r Honig; 2 Meyer Zitronen, entsaftet; 2 Meyer Zitronen, halbiert und leicht gegrillt; 2 (Winter) Kalifornisches Olivenöl und mehr zum Garnieren; 4 1/2-zoll dick) knochen-in rib eye steaks, überschüssiges fett getrimmt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Haufen nicht aus einem heimischen Garten; 2 (Winter) vollkorn-Senf

Rippenaugen mit Ziegenkäse, Meyer-Zitronen-Honig-Senf und Brunnenkresse könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept serviert 4 und kostet $8.78 pro Portion. Eine Portion enthält 1007 kalorien, 61 g Eiweiß, und 70 g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronensaft, Brunnenkresse, Augensteaks und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Honig aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als Nachtisch. 11 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. punktzahl von 84%, dieses Gericht ist enorm. Versuchen Steak-Zeit! Ribeye mit Ziegenkäse und Meyer-Zitronen-Honig-Senf, Feigenziegenkäsekuchen mit Rosmarin und Meyer Zitrone, und Quinoa-Pizza mit Meyer-Zitrone, Ziegenkäse und Basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Nehmen Sie die Steaks 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Den Grill für hohe direkte und indirekte Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Honig, Dijon-Senf, Vollkornsenf und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen und mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit die Aromen verschmelzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Vollkorn-Senf

Dijon-Senf

Zitronensaft

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Käse, Kräuter und Olivenöl in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Käse

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Steaks mit Rapsöl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei direkter Hitze etwa 5 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt sind. Drehen Sie die Steaks um und bewegen Sie sie von den Kohlen weg, schließen Sie die Abdeckung und grillen Sie, bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte 135 Grad Fahrenheit registriert, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Vom Grill auf ein Schneidebrett nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Grill

Die Steaks mit dem Ziegenkäse belegen und mit der Vinaigrette beträufeln. Die Brunnenkresse über die Spitzen streuen und mit einem guten Schuss Olivenöl abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Vinaigrette

Brunnenkresse

Olivenöl

Steak

Die Platte mit den gegrillten Zitronenhälften garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 2(Winter)

Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(gesamt) fein gehackter frischer Thymian, Petersilie, Kerbel 312Nüsse jeder Art (gehackt)

log weichen Ziegenkäse, aus Napa, wenn möglich, leicht erweicht 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

r Honig 2

Meyer Zitronen, entsaftet 2

Meyer Zitronen, halbiert und leicht gegrillt 2(Winter)

Kalifornisches Olivenöl und mehr zum Garnieren 4

1/2-zoll dick) knochen-in rib eye steaks, überschüssiges fett getrimmt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Haufen

nicht aus einem heimischen Garten 2(Winter)

vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine Favoriten für Steaks. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Sie könnten Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.

Nickel & Nickel Harris Weinberg Merlot

Leuchtend rote Früchte, kandierte Blaubeeren, Santa Rosa Pflaumen- und Mentholaromen vermischen sich, um die Nase zu berauschen, während der Harris Vineyard Merlot 2016 aus dem Glas weht. Am Gaumen wird ein saftiger und fruchtiger Einstieg von zähen Tanninen und einer ausgleichenden Säure unterstützt, die üppige Schichten bilden, die die Zunge umhüllen und einen weichen, eleganten Abgang erzeugen.