Risotto mit Butternusskürbis, Lauch und Basilikum

Name: Risotto mit Butternusskürbis, Lauch und Basilikum
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2-Zoll-Würfel geschält Butternut Squash (von 21/4 Pfund Squash); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes frisches Basilikum; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Thymian; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Zoll breite Scheiben Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse plus Zusatz (zum Servieren); 2 Kilogramm (oder mehr) Gemüsebrühe

Das Rezept Risotto mit Butternut Squash, Lauch, und Basilikum könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 1 Stunde. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11g protein, 11g Fett, und insgesamt 434 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Eine Mischung aus Olivenöl, Würfeln Butternut Squash, Thymian, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 6%. ut. Ähnliche Rezepte sind Risotto mit Butternusskürbis, Lauch und Basilikum, Butternut Squash Suppe Mit Lauch, und Überbackene Kartoffeln und Butternutkürbis mit Lauch.

Anweisungen

2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie squash andsauté bis anfang zu erweichen und brownaround kanten, über 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Transfersquash auf mittlere Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze auf Mittel reduzieren; restlich hinzufügen1 Esslöffel Öl, Lauch, und Thymian zu Samepot und rühren, bis sie weich, aber nicht braun sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Thymian

Speiseöl

Reis hinzufügen und 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie 1 Tasse Brühe hinzu und kochen Sie, bis absorbiert,häufig rührend, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Addremaining brühe durch 1/2 cupfuls, allowingeach zugabe zu absorbiert werden vor addingnext, rühren oft, über 15 minuten.Squash wieder in den Topf geben. Weiter zu cookuntil reis ist nur zart, aber immer noch verycreamy, rühren sanft und oft, about10 minuten länger (über 25 minuten totalcooking zeit).

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Brühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf