Risotto mit Zucker, Erbsen und Frühlings-Lauch

Name: Risotto mit Zucker, Erbsen und Frühlings-Lauch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotte; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Zoll dick) geschnittener Lauch; 1 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse geriebener frischer Parmesan; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, Erbsen, getrimmt

Das Rezept Risotto mit Zucker, Erbsen und Frühlingsblau ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 339 Kalorien, 11g protein, und 9g Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als eine ziemlich billige Beilage. Gehen Sie in den Laden und holen Karotte, Parmesan, Oregano, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1%. olide. Versuchen Zucker Snap Erbsen Mit Lauch und Pancetta, Schinkenrisotto mit Zucker und Erbsen, und Frühlingsgemüse-Risotto mit Spargel, Zucchini, Fava-Bohnen, grünen Erbsen und Morcheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erbsen 3 Minuten in kochendem Wasser oder knusprig-zart kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lauch und Karotte hinzu; saut 5 Minuten oder bis sie weich sind, häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Lauch

Reis hinzufügen; 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Rühren Sie in 1 Tasse Brühe; Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist, rühren Häufig. 1/2 Tasse Brühe, Wermut, Salz und Oregano einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Brühe

Reis

Salz

Fügen Sie die restliche Brühe hinzu, 1/2 Tasse auf einmal, und rühren Sie häufig, bis jede Portion Brühe absorbiert ist, bevor Sie die nächste hinzufügen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Erbsen hinzufügen; 4 Minuten kochen. Käse und restliche Zutaten unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Erbse

Weinnotiz: Warum spiegeln Sie nicht die wunderbare Grünheit von Zucker, Erbsen und Lauch mit einem Wein wider, der sein eigenes grünes Drama hat? Eine große Wette, und ein stehlen: Brancott Vineyards Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland(über $10).

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc