Roher Lachs mit Gurken-und Grüner-Tee-Granita — Saumon cru et granité de concombre au thé vert

Name: Roher Lachs mit Gurken-und Grüner-Tee-Granita — Saumon cru et granité de concombre au thé vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Gurke schälen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Übertragen Sie die Gurkenzubereitung in eine flache Pfanne und legen Sie sie in den Gefrierschrank; 2 Weiter einfrieren und Eiskristalle aufbrechen, bis sie vollständig gefroren sind, je nach Menge etwa 3 Stunden; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Spülen Sie die Zitrone; 1 Streifen Nehmen Sie die Zitronenschale und Esslöffel seinen Saft; 1 Schuss Gießen sie eine von olivenöl, und halten im kühlschrank abgedeckt, bis bereit zu verwenden; 1 Scheibe Waschen und den Pfeffer dünn; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Servieren ohne zu warten; 1 Scheibe der Lachs dünn; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Legen Sie es auf den Lachs; 1 Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie es in; 30 Rühren Sie die Granita alle Minuten mit einer Gabel um und kratzen Sie sie vom Boden und den Seiten der Pfanne ab, damit sie gleichmäßig gefriert; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mit den Zitronenschalen und den Pfefferscheiben garnieren; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 10 mns ruhen lassen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mischen Sie es mit dem Zucker, Zitronensaft, Teepulver und einem Schuss Salz; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Legen Sie es auf die Teller mit der 1/2 Gurke geschält und in Scheiben geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mit Salz und Pfeffer würzen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mit den gehackten Kräutern bestreuen; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wenn Sie bereit sind zu dienen, nehmen Sie eine Gabel, um einen Löffel der Gurke Granita zu machen

Roher Lachs mit Gurken und grünem Tee Granita - Saumon cru et Granit de concombre au thé vert könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 505 Kalorien, 42g protein, und 14g Fett jeder. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie es auf den Lachs legen, auf die Teller legen, ohne zu warten servieren und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Dieses Rezept von La Tartine Gourmande hat 2 Lüfter. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Saumon A L'oiselle (Lachs Mit Sauerampfer & Schalotten), Lachs mit Linsen und Senf-Kräuterbutter (Saumon aux Lentilles), und Ingwer-Knoblauch-Haricot Vert (Grüne Bohnen) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

Gurke schälen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Übertragen Sie die Gurkenzubereitung in eine flache Pfanne und legen Sie sie in den Gefrierschrank 2

Weiter einfrieren und Eiskristalle aufbrechen, bis sie vollständig gefroren sind, je nach Menge etwa 3 Stunden 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Spülen Sie die Zitrone 1Streifen

Nehmen Sie die Zitronenschale und Esslöffel seinen Saft 1Schuss

Gießen sie eine von olivenöl, und halten im kühlschrank abgedeckt, bis bereit zu verwenden 1Scheibe

Waschen und den Pfeffer dünn 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Servieren ohne zu warten 1Scheibe

der Lachs dünn 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Legen Sie es auf den Lachs 1

Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie es in 30

Rühren Sie die Granita alle Minuten mit einer Gabel um und kratzen Sie sie vom Boden und den Seiten der Pfanne ab, damit sie gleichmäßig gefriert 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mit den Zitronenschalen und den Pfefferscheiben garnieren 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

10 mns ruhen lassen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mischen Sie es mit dem Zucker, Zitronensaft, Teepulver und einem Schuss Salz 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Legen Sie es auf die Teller mit der 1/2 Gurke geschält und in Scheiben geschnitten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mit Salz und Pfeffer würzen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mit den gehackten Kräutern bestreuen 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Wenn Sie bereit sind zu dienen, nehmen Sie eine Gabel, um einen Löffel der Gurke Granita zu machen

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.