Rose Blütenblatt Flan

Name: Rose Blütenblatt Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 Eigelb; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Rosenwasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) ramekins

Das Rezept Rose Petal Flan könnte Ihr europäisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 329 Kalorien, 8g Eiweiß, und 8g Fett. Eine Mischung aus Milch, Vanilleextrakt, Kristallzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als dessert. 121 Personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept ein nicht so spektakulär spoonacular Score von 34%. Ähnliche Rezepte umfassen Rosenblatt Granola, Rosenblatt-Sorbet, und Rose Blütenblatt Tee Kuchen.

Anweisungen

1 Halten Sie Ihre Ramekins bereit, in der Nähe des Ofens. Wenn Sie den karamellisierten Zucker ausgießen, möchten Sie schnell arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Herd

Zucker und Wasser in einen kleinen Topf mit dickem Boden geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bei mittlerer Hitze erhitzen. Während der Zucker zu schmelzen beginnt, rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel um, um ungeschmolzene Klumpen aufzubrechen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, wird er golden und dann dunkler braun. Sobald es einen starken rötlich-braunen Farbton annimmt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, arbeiten Sie schnell, teilen Sie den Zucker gleichmäßig zwischen den Ramekins und beschichten Sie den Boden jedes Ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Pfanne

Legen Sie die Ramekins in eine 2 Zoll tiefe Auflaufform. 2 Ofen auf 350° F vorheizen In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Zucker und Milch mischen, bis sich die Milch warm anfühlt und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. Lass die Milch nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Vom Herd nehmen. In einer separaten Rührschüssel Eier, Eigelb, Vanille und Rosenwasser verquirlen. Die Eimischung mit etwas (etwa 1/4 Tasse) der warmen Milchmischung temperieren und beim Hinzufügen der Milch verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenwasser

Eigelb

Vanille

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Fügen Sie die Eimischung zurück in die Pfanne mit Milch. Senken Sie die Hitze auf niedrig und verquirlen Sie die Eimischung eine Minute lang, bis die Eimischung vollständig eingearbeitet ist. 3

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Gießen Sie die Puddingmischung bis etwa 1/4 Zoll von der Oberkante der Ramekins in die Ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Gießen Sie genug heißes Wasser in die Backform, um die Seiten der Ramekins auf halber Höhe zu erreichen.4

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backen Sie auf dem mittleren Rack, bis die Flanschzentren sanft eingestellt sind, etwa 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Flans auf Rack übertragen und abkühlen lassen. Chill bis kalt, ca. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden.) 5 Zu dienen, laufen kleine scharfe messer um flan zu lösen. Auf Teller umdrehen. Schütteln Sie vorsichtig, um Flan freizugeben. Ramekin vorsichtig abheben und Karamellsirup über Flan laufen lassen. Mit den restlichen Flans wiederholen und servieren. Wenn Sie den Flan über Nacht gekühlt haben und sich der Flan nicht leicht löst, können Sie ihn einige Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen (10-1

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellsauce

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Messer

um es zu lockern.

Kochausrüstung

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Herd

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

Eigelb 2

Krümelkuchenteig (Keebler)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Rosenwasser 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 0(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 2(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne 680Nüsse jeder Art (gehackt)

ramekins

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch funktioniert sehr gut mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Die Bodegas Volver La Mancha Single Vineyard Tempranillo mit 4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.