Rote Beete, Bohnen & Feta Salat
Rote Beete, Bohnen & Feta Salat könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht Repertoire zu erweitern. Dieses glutenfreie und lacto ovo vegetarische Rezept hat 550 Kalorien, 21 G protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 71 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Saubohnen, Olivenöl, Rosmarin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 7%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Rote-Bete-Feta-Salat, Feta & rote bete-Salat, und Rote Beete, Feta & Spargelsalat.
Anweisungen
1
Die Saubohnen gemäß den Anweisungen kochen, abtropfen lassen und in kaltem Wasser auffrischen. Wenn Sie die Zeit haben, schälen Sie die Häute von den Bohnen mit den Fingern Dies ist ein fummeliger Job, aber es lohnt sich die Mühe, weil die Häute ziemlich hart sein können.
Zutaten, die Sie benötigen![Fava Bohnen]()
Fava Bohnen![Beans]()
Beans![Wasser]()
Wasser
Fava Bohnen
Beans
Wasser2
2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen![Olivenöl]()
Olivenöl
OlivenölKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Pfanne]()
Pfanne
Pfanne3
Fügen Sie die gehackte Schalotte und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzu und braten Sie sie ein oder zwei Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie hellgolden sind. Den gehackten Rosmarin einrühren, dann die Rote-Bete-Viertel hineingeben und 3-4 Minuten leicht umrühren, damit sich die Aromen in der Hitze vermischen.
Zutaten, die Sie benötigen![Rübe]()
Rübe![Rosmarin]()
Rosmarin![Schalotte]()
Schalotte![Knoblauch]()
Knoblauch
Rübe
Rosmarin
Schalotte
Knoblauch5
Die Rote-Bete-Viertel herausheben und zusammen mit den Salatblättern in eine Schüssel geben. Rühren Sie den Essig und das restliche Olivenöl in die Pfanne und gießen Sie die Rote Beete und die Salatblätter darüber. Sanft werfen, um durchzumischen. Zum Schluss, kurz vor dem Servieren, die Saubohnen und Fetakäsewürfel hineingeben und zum Würzen abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen![Fava Bohnen]()
Fava Bohnen![Feta-Käse]()
Feta-Käse![Olivenöl]()
Olivenöl![Würze]()
Würze![Rübe]()
Rübe![Essig]()
Essig
Fava Bohnen
Feta-KäseOlivenöl
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EssigKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Schüssel]()
Schüssel![Pfanne]()
Pfanne
SchüsselPfanne
Zutaten
1751 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![gefrorene Saubohne]()
gefrorene Saubohne43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)]()
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1![Schalotte, fein gehackt]()
Schalotte, fein gehackt1![Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten]()
Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten2zweige![frischer Rosmarin, Blätter entfernt und grob gehackt]()
frischer Rosmarin, Blätter entfernt und grob gehackt8klein![gekochte Rote Beete, geviertelt]()
gekochte Rote Beete, geviertelt1401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![gemischtes Salatblatt]()
gemischtes Salatblatt43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![himbeer-oder Rotweinessig]()
himbeer-oder Rotweinessig1501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![2x Blöcke feta-Käse, in Würfel schneiden]()
2x Blöcke feta-Käse, in Würfel schneiden
gefrorene Saubohne43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1
Schalotte, fein gehackt1
Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten2zweige
frischer Rosmarin, Blätter entfernt und grob gehackt8klein
gekochte Rote Beete, geviertelt1401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
gemischtes Salatblatt43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
himbeer-oder Rotweinessig1501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
2x Blöcke feta-Käse, in Würfel schneidenEmpfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc
Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Salate. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.
Lapis Luna Chardonnay
Orangenschale, Reife Ananas, toast und Vanille in der Nase. Vollmundig, frisch und lebendig, mit üppigen weißen Pfirsich- und reifen Apfelaromen, die zu einem herzhaften, gebutterten Abgang führen.SchwierigkeitMedium
Fertig in40 m.
Portion4
Gesundheits-Score70
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