Rote-Linsen-Köfte mit Tomaten-Gurken-Salat

Name: Rote-Linsen-Köfte mit Tomaten-Gurken-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Boden bulgur; 1 Karotte, fein gehackt; 1 Europäische Gurke—geschält, halbiert, entkernt und fein gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flachblättrige Petersilie; 1 klein grüne Paprika, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 6 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) hot paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Granatapfelsirup (optional); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Linsen, gepflückt und gespült; 1 klein rote Zwiebel, fein gehackt; 8 groß romaine Salatblätter, in große Stücke gerissen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten, gesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlene Muskatnuss oder frisch gerieben; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, gehackt

Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 10 G protein, 16 G Fett, und insgesamt 318 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Wasser, Butter, europäische Gurke geschält, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. score von 69% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Gurken-Tomaten-Linsen-Salat, Kofte Kebabs mit Gurken-Minz-Sauce, und Marokkanische Kofte mit würziger Tomatensauce.

Anweisungen

Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die weiße Zwiebel und Karotte hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, ca. Tomatenmark, Paprika und Kreuzkümmel unterrühren, Linsen und Wasser dazugeben und aufkochen lassen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und etwa drei Viertel der Flüssigkeit aufgenommen haben, etwa 8 Minuten. Den Bulgur einrühren und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Weiße Zwiebel

Linse

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Bulgur

Karotte

Mmel

Wasser

Lassen Sie stehen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Bulgur weich ist, etwa 20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Bulgur

Auf ein umrandetes Backblech geben; in einer gleichmäßigen Schicht zum Abkühlen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1/2 Tasse Mehl in einen Teller geben. Teilen Sie die Linsenmischung in 16 Portionen; Form in 3/4-Zoll-dicke Pasteten. Die Pasteten im Mehl ausbaggern, überschüssiges Mehl abschütteln und auf ein bemehltes Backblech legen. In einer großen Pfanne 1/4 Zoll Pflanzenöl erhitzen, bis es schimmert. Arbeiten in Chargen, braten Sie die Pasteten bei mäßig hoher Hitze und drehen Sie sie einmal, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Linse

Allzweck-Mehl

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie der Pfanne nach Bedarf mehr Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer großen Schüssel die rote Zwiebel mit Gurke, Paprika und Tomaten werfen. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft und der Granatapfelmelasse verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Zitronensaft

Olivenöl

Rote Zwiebel

Seegurke

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel des Dressings über den Salat, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und werfen Sie. Rühren Sie in 2 Esslöffel Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

In einer großen Schüssel die Romaine mit den restlichen 2 Esslöffeln Dressing werfen und auf einer großen Platte anrichten. Legen Sie die Linsenkuchen auf den Salat. Den Salat darüber löffeln und mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat