Rotkohl-Salat

Name: Rotkohl-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 rashers unsmoked Speck, gewürfelt; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 (Winter) leichter weicher brauner Zucker; 1 klein Rotkohl, zerkleinert; 1 Handvoll Sultana; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) stilton oder anderer harter Blauschimmelkäse, zerbröckelt

Rotkohlsalat erfordert: 20 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 16 G Fett, und insgesamt 246 Kalorien. Für $2.2 pro portion, Sie erhalten eine Beilage, die 6 serviert. 14 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Wenn Sie Rashers ungekochten Speck, Kohl, braunen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 1%. Ähnliche Rezepte umfassen Rotkohl, Radicchio und Endiviensalat / Ein Wintersalat, Rotkohl-Salat, und Rotkohl-Salat.

Anweisungen

Den Speck in einer Pfanne knusprig kochen. Sie sollten kein Öl benötigen, da das Fett aus dem Speck läuft.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Essig in einem großen Topf erhitzen, bis er nur köchelt. Tipp in den Zucker und rühren, um sich aufzulösen, dann fügen Sie den Rotkohl. Kochen Sie für weitere 3 5 Minuten und werfen Sie den Kohl durch den Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotkohl

Kohl

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Kohl in eine Schüssel geben, den Speck, die Sultaninen durchrühren und mit schwarzem Pfeffer und etwas Salz würzen. Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Goldene Rosinen

Kohl

Speck

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Werfen Sie in den Blauschimmelkäse zu dienen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse

Kochausrüstung

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Zutaten

Portion:

rashers unsmoked Speck, gewürfelt 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2(Winter)

leichter weicher brauner Zucker 1klein

Rotkohl, zerkleinert 1Handvoll

Sultana 150Nüsse jeder Art (gehackt)

stilton oder anderer harter Blauschimmelkäse, zerbröckelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Salat funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Du könntest Chateau Ste probieren. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.