Rüben-Risotto

Name: Rüben-Risotto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen arborio-Reis; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) je große Rüben), geschält und grob zerkleinert, sowie dünn geschnittene Rüben zum Garnieren; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe oder 3 1/2 Tassen natriumarme Brühe gemischt mit 3 1/2 Tassen Wasser; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen junger pecorino-Käse, frisch gerieben; 2 (kann sein oder überfliegen) Mohn, plus mehr zum garnieren; 1 groß süße Zwiebel, fein gehackt; 4 (Winter) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Mohn, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Mohn zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Es ist einfach Blackberry Cobbler als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 3%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Rüben-Risotto, Rüben-Risotto, und Rote-Bete-Risotto.

Anweisungen

In einem Topf die Brühe köcheln lassen; abdecken und warm halten. In einem mittelemaillierten gusseisernen Auflauf die Butter im Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Aktie

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, Rühren, bis erweicht, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die zerkleinerten Rüben hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Pfanne trocken ist, 12 Minuten. Löffel die Hälfte der Rüben in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Den Reis in die Kasserolle geben und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie 1 Tasse der warmen Brühe zum Reis hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis die Brühe fast absorbiert ist. Weiter Zugabe der Brühe 1 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren, bis der Reis ist al dente und eine dicke Sauce bildet, 22 Minuten. Die gekochten Rüben, den Käse und die 2 Teelöffel Mohn unterrühren. Kochen, Rühren, bis durch erhitzt; Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu, wenn das Risotto zu dick ist. Löffel das risotto in Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mohnsamen