Safran-Jakobsmuschel-Gratin

Name: Safran-Jakobsmuschel-Gratin
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Semmelbrösel; 2 Karotten, fein gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Petersilie; 1 große Nelke knoblauch, gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Prise Prise Safranfäden; 680 Habanero-Pfeffer jakobsmuscheln (Muskeln entfernt), gespült und trocken getupft; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also Safran-Jakobsmuschel-Gratin aus. Dieses pescatarische Rezept serviert 4 und kostet $3.27 pro Portion. Eine Portion enthält 351 kalorien, 23 g Eiweiß, und 18 g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Safranfäden, Butter, koscheres Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 58%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Jakobsmuschelspieße mit Orangen-Safran-Aïoli, Blumenkohl gefüllt mit Safran und Jakobsmuschelmousse, und Gratin von Blumenkohl, Tomaten, Pinienkernen & Safran für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Grill vorheizen. (Wenn möglich, positionieren Sie den Grillrost 3 Zoll von der Hitze entfernt.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Die Semmelbrösel, 1 Esslöffel Olivenöl, die Petersilie und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel mischen. Den Safran in einer separaten kleinen Schüssel mit 1 Esslöffel Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Safiental

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Esslöffel Olivenöl in einer großen beschichteten ofenfesten Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Jakobsmuscheln dazugeben, mit Salz würzen und etwa 2 Minuten goldbraun anbraten. Umdrehen und noch 1 Minute kochen; auf einen Teller geben (die Pfanne nicht abwischen).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebel und Karotten dazugeben, mit Salz würzen und kochen, bis die Zwiebel weich ist, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Knoblauch und Paprika dazugeben und etwa 1 Minute rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie den Wein hinzu, kratzen Sie alle gebräunten Stellen ab und kochen Sie, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist, etwa 1 Minute. Rühren Sie 1 1/2 Tassen Wasser, den Safran und das Einweichwasser sowie die Säfte aus dem Jakobsmuschelteller ein. Zum Köcheln bringen und kochen, bis etwa 1/4 Zoll Flüssigkeit übrig bleibt, 8 bis 10 Minuten. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Safiental

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Legen Sie die Jakobsmuscheln wieder in die Pfanne, geben Sie sie in den Grill und kochen Sie sie, wobei Sie die Pfanne nach Bedarf drehen, bis die Jakobsmuscheln fest sind, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Jakobsmuscheln mit der Semmelbröselmischung bestreuen und weiter braten, bis sie gebräunt sind, weitere 1 bis 2 Minuten, je nach Bedarf rotierend.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Fotografien von Con Poulos

Kochausrüstung

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Semmelbrösel 2

Karotten, fein gewürfelt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte frische Petersilie 1große Nelke

knoblauch, gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 1klein

Zwiebel, fein gewürfelt 1Prise

Prise Safranfäden 680Habanero-Pfeffer

jakobsmuscheln (Muskeln entfernt), gespült und trocken getupft 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Zolo Unoaked Chardonnay mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.

Zolo Blanker Chardonnay

Das Hotel liegt 3.000 Fuß über dem Meeresspiegel und die Kombination aus warmen Tagen und kalten Nächten schafft Weine mit ausgezeichneter Reife und perfekter Balance. Dieser fruchtbetonte Chardonnay hat Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Pfirsichen.