Safran-Reis-Pilaw

Name: Safran-Reis-Pilaw
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) safranfäden; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ghee oder geklärte Butter (siehe Rezepthinweis); 4 Kardamomschoten; 1 klein (2-zoll) zimtstange; 4 ganze Nelken; 10 schwarze Pfefferkörner; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Koscheres Salz; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Zest von einer orange (über, verpackt); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pistazie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel blanchierte geschliffene oder geschnittene Mandeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne

Safran-Reis-Pilaw erfordert: 50 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 10 G Fett, und insgesamt 457 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.5 Dieses Rezept von Simply Recipes hat 247 Fans. Eine Mischung aus Reis, geklärter Butter, Pistazien und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Einige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Die geheime Zutat (Safran): Safran-Orangen-Reispilaw mit Orzo und Pinienkernen, Safran-Reis-Pilaw, und Safran-Reis-Pilaw.

Anweisungen

Erhitze einen großen Wasserkocher Wasser (etwas mehr als einen Liter) zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Safran in eine kleine Schüssel geben, mit 2 EL heißem Wasser bedecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Ghee oder geklärte Butter in einem 2-Liter-Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze, bis sie heiß sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5 Hähnchenschenkel Ohne Haut Und Knochen, In Mundgerechte Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Kardamomschoten, die Zimtstange, die Nelken und die Pfefferkörner in die Pfanne. Braten Sie die Gewürze vorsichtig 2 Minuten lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Kardamomschoten

Pfefferkörner

Nelke

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis hinzufügen und noch 3 Minuten braten, nach ein oder zwei Minuten umrühren. Ein Teil des Reises sollte am Boden der Pfanne braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie vier Tassen des heißen Wassers hinzu, das Sie in Schritt eins zubereitet haben, und achten Sie darauf, es langsam hinzuzufügen, da es sprudeln und spritzen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie zwei Teelöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Fügen Sie die Safranfäden und ihre Einweichflüssigkeit hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Fügen Sie die Orangenschale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Rühren, schnell zum Kochen bringen, die Hitze auf die niedrigste Einstellung reduzieren. Deckel fest und kochen für 20 Minuten.

Toast Pistazien und Mandeln: Während der Reis kocht, in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pistazien und Mandeln hinzufügen. Toast bis leicht gebräunt, über 3 oder 4 Minuten, aus der Pfanne in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerutschte Mandeln

Pistazien-Nüsse

Mandel

Toast

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Gewürze entfernen, Rosinen hinzufügen: Entfernen Sie nach 20 Minuten den Deckel vom Reis und nehmen Sie die Gewürze heraus, die auf den Reis geschwommen sind - die Zimtstange, ganze Kardamomschoten, schwarze Pfefferkörner oder Nelken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Zimtstange

Kardamomschoten

Trauben