Salted Caramel Ice Cream

Name: Salted Caramel Ice Cream
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 groß Eigelb; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) flockiges Meersalz, wie Maldon; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan reiner tahitianischer Vanilleextrakt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Salted Caramel Ice Cream is a gluten free and vegetarian dessert. This recipe makes 6 servings with 704 calories, 5g of protein, and 45g of fat each. This recipe covers 7% of your daily requirements of vitamins and minerals. It will be a hit at your Summer event. A mixture of flaky sea salt, heavy cream, sugar, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so yummy. From preparation to the plate, this recipe takes around 1 hour and 30 minutes. If you like this recipe, you might also like recipes such as Salted caramel chocolate skillet brownie with caramel ice-cream, No-Ice-Cream-Maker Salted Caramel, Bourbon, Nutter Butter and Chocolate Chunk Ice Cream, and Salted Caramel Ice Cream.

Anweisungen

Watch how to make this recipe.

Heat the sugar in a dry heavy-bottomed sauce pan over medium heat, stirring with a fork to heat the sugar evenly, until it starts to melt, then stop stirring and swirl the pan so the sugar melts evenly, and continue cooking until it is a dark amber color.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2-1/4 Tassen Schlagsahne, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Carefully add the heavy cream (the mixture will splatter) and cook, stirring until all the caramel has dissolved.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Transfer to a heat-proof bowl and stir in the sea salt. Set the caramel mixture over a bowl filled with ice water and stir until chilled to room temperature.

Zutaten, die Sie benötigen

Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Combine the caramel mixture with the Ice Cream Base and add the vanilla.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Erdbeeren Am Fuß

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Freeze in an ice cream machine according to manufacturer's directions.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Heat the milk in a sauce pan over medium-low heat.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Weiße Brötchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse (je 42 G)

Prepare an ice bath by setting a 2-quart bowl over a larger bowl partially filled with ice water.

Zutaten, die Sie benötigen

Milchschokoladenriegel Ohne Nüsse

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Set a strainer over the smaller bowl and set aside.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Verjus-Vinaigrette

In a separate bowl, whisk together the egg yolks and sugar until pale yellow in color and the sugar has dissolved. Gradually pour the warmed milk into the yolk mixture, whisking constantly.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebene Schokolade, Optional

2-1/4 Tassen Schlagsahne, Geteilt

Weiße Brötchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Verjus-Vinaigrette

Pour the mixture back into the same saucepan you used to warm the milk. Cook for 3 to 5 minutes, stirring constantly, until the custard thickens and coats the back of a wooden spoon.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl