Sautierte Garnelen und Haselnuss-Romesco -

Name: Sautierte Garnelen und Haselnuss-Romesco -
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1/4 Tasse dünn geschnittene junge und zarte Selleriestange; 8 Nyora chiles; 4 Garnelen und geädert Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren; 2 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rohe Haselnüsse; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra plus 2 Esslöffel; 2 groß rote Paprika; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner sherry-Essig; 16 extra große Garnelen, geschält, deveined, und gespült; 1 ( Auberginen) tomaten, geschält und gesät

Das Rezept sautierte Garnelen und Haselnuss Romesco ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer milchfrei und pescatarian option für Liebhaber europäischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 51 G Fett, und insgesamt 561 Kalorien. Dieses Rezept wird von 8 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als Sauce. Wenn Sie Sherry-Essig, Knoblauch, grobes Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 3%. usgezeichnet. Versuchen Gebratener Heilbutt mit Romesco-Sauce, Romesco Sauce - Spanische rote Paprika und Haselnuss (oder Mandel) Sauce - Vegetarisch, vegan und glutenfrei, und Garnelen mit Romesco-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schnappen Sie die Stiele von den Nyora-Paprikaschoten. Schütteln Sie die Samen aus und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Schütteln

Die Nyoras in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit 2 Tassen kochendem Wasser bedecken. Stellen Sie einen kleinen Teller darauf, um die Paprika unter Wasser zu halten, und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang weich werden. Entsorgen Sie die Einweichflüssigkeit. Legen Sie die Paprika beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Braten Sie die roten Paprika: Auf dem Herd, halten Sie die Paprika mit einer Zange über einen offenen Brenner, Drehen Sie sie, bis sie gleichmäßig geschwärzt sind, ca. (Alternativ die Paprikaschoten auf ein Backblech legen und im Ofen bei 450 ° F braten, bis die Schalen braun werden und sich lockern, ca.)

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Zange

In eine Schüssel geben und 15 Minuten lang fest mit Plastikfolie abdecken, damit sie dämpfen und leicht abkühlen können. Schälen Sie die Schalen von den Paprikaschoten, entfernen Sie die Samen und legen Sie die Paprikaschoten beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

2 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Haselnüsse hinzufügen und kochen, die Pfanne einige Male schütteln, bis sie leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Haselnüsse abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Entfernen Sie so viel Papierbeschichtung wie möglich von den Muttern. Entsorgen Sie das Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Speiseöl

Kombinieren Sie die Nyoras, geröstete rote Paprika, Haselnüsse, Paniermehl, Knoblauch, Tomaten, Sherry-Essig und 1/2 Tasse Olivenöl in der Schüssel einer Küchenmaschine. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und pulsieren, bis sie vollständig püriert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Salz Und Pfeffer

Sherry-Essig

Brotkrumen

Haselnüsse

Olivenöl

Tomate

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einen kleinen Plastikbehälter geben, abdecken und im Kühlschrank lagern, bis er benötigt wird. Der Romesco kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank abgedeckt aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Romesco -

Das restliche 1/4 Tasse Olivenöl in einer großen, geradlinigen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Garnelen hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie, bis die Garnelen rosa werden und fest werden, etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Garnele

Erwärmen Sie die kalte Romesco-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Übertragen Sie die Garnelen auf eine Servierplatte und servieren Sie die romesco-sauce auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Garnele

Mit der gehackten Petersilie garnieren und sofort servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Nachgedruckt mit Genehmigung von Harvest to

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1/4 Tasse dünn geschnittene junge und zarte Selleriestange 8

Nyora chiles 4Garnelen und geädert

Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren 2Nelke

Knoblauch, grob gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rohe Haselnüsse 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra plus 2 Esslöffel 2groß

rote Paprika 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

sherry-Essig 16extra große

Garnelen, geschält, deveined, und gespült 1( Auberginen)

tomaten, geschält und gesät

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten versuchen, Alois Lageder Terranischen Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.