Schokolade Cupcakes

Name: Schokolade Cupcakes
Prep time: 2 h 33 min
Cook time: 2 h 33 min
Total time: 2 h 33 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Orangenstreusel oder Orangenzucker; 28 Habanero-Pfeffer 1/3 Tasse Toffeestückchen aus Milchschokolade; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich gemacht; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze Buttermilch; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen kuchen mehl (über; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Erdnussbutter-Keksteig; 3 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 2 groß Eigelb; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 57 Habanero-Pfeffer (oder ½ Tasse) ungesalzene Butter, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßter Kakao; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßter Kakao; 1 pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Backschokolade, Zucker, bittersüße Schokolade und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 33 Minuten. 3%. icht so hervorragend. Versuchen Koscher für Pessach-Schokoladen-Cupcakes: Mehllose Schokoladen-Cupcakes mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss, Baby Shower Cupcakes: Bananen-Schokoladen-Cupcakes mit Macadamianuss-Butter-Zuckerguss, und All American BBQ Cupcakes: Rauchige Schokoladen-Cupcakes mit Zuckermais-Frischkäse-Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Kuchen zuzubereiten, wiegen oder leicht Löffel Mehl in trockene Messbecher; Ebene mit einem Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Kombinieren Sie Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Backpulver und Backpulver. 1/2 Tasse Kakao einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Salz

Butter und 1 1/4 Tassen Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie Eigelb, 1 zu einer Zeit, schlagen gut nach jeder Zugabe. 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Mehlmischung und die Buttermilch abwechselnd zu Buttermischung hinzu, beginnend und endend mit Mehlmischung, und schlagen Sie nur bis kombiniert. Ungesüßte Schokolade schmelzen und in den Teig rühren. Mit sauberen, trockenen Schlägern 3 Eiweiß und 1/4 Teelöffel Zahnsteincreme mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Falten Sie ein Drittel des Eiweißes in Teig. Das restliche Eiweiß vorsichtig unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesüßte Backschokolade

Creme Von Zahnstein

Buttermilch

Eiweiß

Butter

Allzweck-Mehl

Linie 24 muffin tassen mit cupcake liner; mantel mit backen spray. Löffel Teig in Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Spray

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backen Sie bei 350 für 23 Minuten oder bis ein Holzpflücker, der in Sie eingeführt wird, mit feuchten Krümeln herauskommt. Kühle in Pfannen 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus Pfannen nehmen; auf Drahtgestellen vollständig abkühlen.

Um Zuckerguss vorzubereiten, 1 1/3 Tassen Zucker, Wasser und Vanilleschote in einen Topf geben; zum Kochen bringen. Ohne Rühren 3 Minuten kochen oder bis ein Süßigkeitenthermometer 250 registriert; Vanilleschote wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Zuckerguss

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Kombinieren Sie 3 Eiweiß, 1/4 Teelöffel Zahnsteincreme und 1/8 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel; mit sauberen, trockenen Schlägern mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Gießen Sie heißen Zuckersirup in einem dünnen Strahl über Eiweiß und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig; Schlagen Sie weiter, bis die Mischung abgekühlt ist (12 Minuten). 1/4 Tasse Kakao unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Eiweiß

Kakaopulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Top cupcakes mit Zuckerguss. Rasieren Sie bittersüße Schokolade über Frosted Cupcakes.

Zutaten, die Sie benötigen

Bittersüße Schokolade

Cupcake

Zuckerguss

Richtige Schokoladenspäne: Verwenden Sie einen Block oder eine Tafel guter Schokolade für Ihre Garnierung von Schokoladenlocken. Wenn Sie Ihren Daumen zwei- oder dreimal über die Oberfläche reiben und sich dann rasieren, sind die Locken weniger spröde und es ist weniger wahrscheinlich, dass sie reißen und brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade Locken