Schokoladentorte mit Calvados-pochierten Feigen

Name: Schokoladentorte mit Calvados-pochierten Feigen
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, gehackt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Calvados (Apfelbrand); 1 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 6 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte Haselnüsse; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen getrocknete schwarze Feigen oder entkernte Pflaumen (etwa , halbiert, wenn groß; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten superfine zucker, geteilt, plus mehr für pan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2 sticks) ungesalzene butter, zimmer temperatur, plus mehr für pan; 2 (Winter) ungesüßtes Kakaopulver; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Schokoladentorte mit Calvados-pochierten Feigen könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 692 Kalorien, 9g protein, und 41 G Fett. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Wenn Sie Kakaopulver, Calvados, Kristallzucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 4%. icht so spektakulär. Versuchen Zinfandel pochierte Feigen mit Ricottan und dunkler Schokolade, Pochierte Birnen mit pochierten gewürzten Feigen, und Feigen in Rotwein pochiert für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens; vorheizen auf 375 ° F. Butter eine 9 "-Durchmesser Springform oder Kuchenform und Linie mit einer Runde Pergament. Butter Pergament und bestreuen Pfanne mit superfeinen Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen

Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen (Schüssel sollte Wasser nicht berühren) unter Rühren glatt rühren; etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Haselnüsse, Mehl, Kakaopulver, Salz und 1/2 Tasse superfeinen Zucker in einer Küchenmaschine fein mahlen; durch ein mittelmaschiges Sieb sieben. Pulse alle größeren Stücke wieder in Küchenmaschine, wenn nötig.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Kakaopulver

Haselnüsse

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Sieb

Mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit 1 Tasse Butter und die restlichen 3/4 Tasse superfeinen Zucker etwa 4 Minuten lang leicht und flauschig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Fügen Sie Eigelb, 1 zu einer Zeit, schlagen zwischen den Zusätzen zu mischen. Vanille einrühren. Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren; geschmolzene Schokolade einrühren. Fügen Sie nach und nach trockene Zutaten hinzu und mischen Sie nur bis zur Kombination.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eigelb

Vanille

Mit sauberen Schlägern und mit Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit Eiweiß und Zahnsteincreme in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Falten Sie mit einem Gummispatel 1/3 der Weißen in den Schokoladenteig, um sich zu lösen, und falten Sie dann die restlichen Weißen in den Teig, bis sie kombiniert sind. Teig in vorbereitete Pfanne kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Backen kuchen 20 minuten, dann reduzieren ofen temperatur zu 350 °F und backen, bis ein tester eingesetzt in die mitte kommt sauber, 30-40 minuten länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer Pfanne auf einen Rost; lassen Sie Kuchen abkühlen 30 Minuten vor dem Ausformen vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell