Schwarze Bohnen und Mais Salsa (fettarm)

Name: Schwarze Bohnen und Mais Salsa (fettarm)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 850 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; 1 kleine Rippe kleine Sellerierippe, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gurke (entkernt und fein gehackt); 1 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Mais (gekocht und gekühlt oder verwenden Sie Dosen Mais Niblits, abgelassen); 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gehackter Knoblauch; 1 klein jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt (kann weniger); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 Pflaume-Tomate, gewürfelt; 1 klein rote Paprika, entkernt und fein gehackt; 1 klein rote Zwiebel, fein gehackt (oder etwa 1/3 Tasse); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und schwarzer Pfeffer

Das Rezept Schwarze Bohnen und Mais Salsa (fettarm) ist fertig in ungefähr 5 Stunden und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei und vegan option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion enthält 183 Kalorien, 8g Eiweiß, und 6g Fett. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Chilipulver, Jalapeno-Pfeffer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. 3%. ut. Versuchen Schwarze Bohnen & Mais Salsa, Mais und Schwarze Bohnen Salsa, und Schwarze Bohnen und Mais Salsa für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)850Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, gespült und abgelassen 1kleine Rippe

kleine Sellerierippe, fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gurke (entkernt und fein gehackt)1(kann sein oder überfliegen)

¼ Teelöffel Oregano 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehacktes frisches Basilikum 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Mais (gekocht und gekühlt oder verwenden Sie Dosen Mais Niblits, abgelassen)2(kann sein oder überfliegen)

frisch gehackter Knoblauch 1klein

jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt (kann weniger)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

Pflaume-Tomate, gewürfelt 1klein

rote Paprika, entkernt und fein gehackt 1klein

rote Zwiebel, fein gehackt (oder etwa 1/3 Tasse)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Stoltz Organic Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.