Schweinefilet mit Apfelfüllung

Name: Schweinefilet mit Apfelfüllung
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( Auberginen) Apfel, geschält und gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßter Apfelsaft; 2 (Winter) maisstärke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Granatapfelsaft; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet je); 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) kaltes Wasser

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also mit Apfel gefüllte Schweinefilets. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 24 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 210 kalorien. Für $ 1.44 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 17% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Petersilie, Dijon-Senf und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Speisestärke aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Schokoladen-Maisstärke-Pudding als Nachtisch. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 60%. olide. Versuchen Gefüllte Schweinefilets mit Speck und Apfel-Riesling-Sauce, Mit Langusten gefüllte Schweinefilets, und Uptown Schweinekoteletts und Apfelmus: Gebratene Schweinefilets mit Apfelschnitzeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne Apfel und Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen; 1 Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Vom Herd nehmen.

Machen Sie einen Längsschlitz in der Mitte jedes Filets bis auf 1/2 Zoll. von unten. Filets flach auflegen; mit Plastikfolie abdecken. Auf 3/4 Zoll abflachen. Stärke.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Plastik entfernen; Apfelmischung über Fleisch verteilen. Filets schließen; mit Küchenschnur binden und Enden mit Zahnstochern sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Apfel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Zahnstocher

In einen ungefetteten 13-Zoll-Behälter geben. x 9 Zoll. Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Unbedeckt 15 Minuten bei 425 ° backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf die Säfte und den Senf vermischen. Zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Maisstärke und Wasser glatt rühren; nach und nach in die Saftmischung einrühren. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren oder bis es eingedickt ist. Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Petersilie

Saft

Wasser

Gießen Sie 3/4 Tasse Sauce über Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

10-15 Minuten länger backen oder bis ein Fleischthermometer 160 ° anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.

Mit der restlichen Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

1( Auberginen)

Apfel, geschält und gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßter Apfelsaft 2(Winter)

maisstärke 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 1

Knoblauchzehe, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gehackt 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Granatapfelsaft 907Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinefilet je)11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese eignen sich hervorragend für Schweinefilet. Der leichte Körper von Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fetten Schnitten und Grillgerichten. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 26 Dollar.

Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC

Intensive violette Farbe mit Aromen von Kirsche und reifer Pflaume. Gewürzt, mit Mokka- und Brombeernoten. Anmutig süß, mit einem anhaltenden, zarten Parfüm und einer eleganten Struktur.