Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohltem Jalapeno und Ziegenkäse

Name: Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohltem Jalapeno und Ziegenkäse
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz; 4 etwas gehackte Zucchini Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 4 etwas gehackte Zucchini Rapsöl, zum Frittieren; 1 Prise Prise chile de arbol; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) chile de arbol; 1 vgl. geriebener Parmesan pasilla-chili-Pulver; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 2 ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 6 Mehl tortillas, in Viertel geschnitten; 4 Habanero-Pfeffer gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 4 etwas gehackte Zucchini Frische Korianderblätter, zum Garnieren; 113 Habanero-Pfeffer soft goat cheese, cut into small pieces; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 2 ripe Hass avocados, diced; 6 jalapenos; 1 Saft von Limette; 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hellbrauner Zucker; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hellbrauner Zucker; 340 Habanero-Pfeffer Monterey Jack Käse, gerieben; 4 etwas gehackte Zucchini Splash olive oil; 4 etwas gehackte Zucchini Pickled red onions, for garnish; 50 Habanero-Pfeffer geriebener Parmigiano-Reggiano; 680 Habanero-Pfeffer pork tenderloin, split in half

Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohltem Jalapeno und Ziegenkäse dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 1 Stunde und 25 Minuten . Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Diese Vorspeise hat 1514 Kalorien , 82 g Protein und 98 g Fett pro Portion. Für 6,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 64 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Korianderblätter, Schweinefilet, Zwiebeln und Chili de Arbol. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht und 10 würden sagen, dass es genau richtig war. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine erstaunliche Löffelnote von 94 % . Probieren Sie Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohlten Jalapenos und Ziegenkäse , gegrillte Chipotle-Hähnchen-Nachos mit Honigglasur und Monterey-Jack-Käsesauce, Avocado-Relish und verkohlten Jalapenos sowie Schweinefilet mit verkohlten Tomaten und Jalapeno-Salsa für ähnliche Rezepte .

Anweisungen

Öl in einer Fritteuse auf 340 bis 350 Grad F erhitzen. Die Tortillas portionsweise frittieren, bis sie fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Spritzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eingelegte Rote Zwiebeln Zum Garnieren

Ancho-Chilipulver, Zucker, Pasilla-Chilipulver, Salz, Piment, Chili de Arbol, Zimt und etwas schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Rote Zwiebeln Zum Garnieren

1 1/2 Pfund Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Das Öl in einer mittelgroßen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Bestreuen Sie das Schweinefleisch auf beiden Seiten mit Salz, tauchen Sie es dann in die Gewürzmischung und klopfen Sie den Überschuss ab. Braten Sie das Schweinefleisch von allen Seiten goldbraun an und kochen Sie es dann 8 bis 10 Minuten lang weiter, bis es mittelgar ist oder ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer 135 bis 140 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor man es in dünne Scheiben schneidet. Für die Morgensoße: Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Weiße Perlgraupen

Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. 2 Tassen warme Milch langsam einrühren, zum Kochen bringen und weiterrühren, bis die Soße eindickt und der Mehlgeschmack verkocht ist (ca. 5 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

3/4 Tasse Gehackte Oreo-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Oreo-Kekse

Vom Herd nehmen und langsam eine Handvoll Monterey Jack unterrühren. Weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht, ggf. mehr Milch hinzufügen, falls die Masse zu dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

3/4 Tasse Gehackte Oreo-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Oreo-Kekse

Avocado, Mais, Jalapeno, Limettensaft, Zwiebeln und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und den Koriander unterheben. Für die verkohlten Jalapenos: Die Jalapenos mit dem Öl vermengen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. In einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze oder auf einem Backblech im 200 °C heißen Ofen anbraten, bis die Haut auf beiden Seiten verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

New York Strip Steaks

3 EL Pflanzenöl

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

Vor dem Schneiden abkühlen lassen. Zum Zusammenstellen: Ordnen Sie die Tortillachips in einer einzigen Schicht auf einer großen Platte an. Belegen Sie jedes Stück mit einem gehäuften Teelöffel Avocado-Mais-Relish, einer Scheibe Schweinefleisch und etwas Mornay-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Blaue Tortilla-Chips

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

Flasche Süß-saure Sauce, Geteilt

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Mit den in Scheiben geschnittenen, verkohlten Jalapenos, eingelegten roten Zwiebeln, einem Klecks Ziegenkäse und Korianderblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Ziegenkäse

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Eingelegte Rote Zwiebeln Zum Garnieren

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Geschnittene Tomaten, Optional

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Schneidebrett

Weiße Perlgraupen

Gehackte Oreo-Kekse

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz 4etwas gehackte Zucchini

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 4etwas gehackte Zucchini

Rapsöl, zum Frittieren 1Prise

Prise chile de arbol 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

chile de arbol 1vgl. geriebener Parmesan

pasilla-chili-Pulver 6

blue corn tortillas, cut into strips 6

blue corn tortillas, cut into strips 2

ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 6

Mehl tortillas, in Viertel geschnitten 4Habanero-Pfeffer

gehackter frischer Koriander zum Garnieren 4etwas gehackte Zucchini

Frische Korianderblätter, zum Garnieren 113Habanero-Pfeffer

soft goat cheese, cut into small pieces 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Zimt 2

ripe Hass avocados, diced 6

jalapenos 1

Saft von Limette 1vgl. geriebener Parmesan

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4etwas gehackte Zucchini

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

hellbrauner Zucker 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

hellbrauner Zucker 340Habanero-Pfeffer

Monterey Jack Käse, gerieben 4etwas gehackte Zucchini

Splash olive oil 4etwas gehackte Zucchini

Pickled red onions, for garnish 50Habanero-Pfeffer

geriebener Parmigiano-Reggiano 680Habanero-Pfeffer

pork tenderloin, split in half 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 4etwas gehackte Zucchini

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 4881 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollmilch, erhitzt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sekt, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Sekt und Riesling sind meine Top-Picks für Nachos. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.