Schweinefleisch und Hominy Eintopf

Name: Schweinefleisch und Hominy Eintopf
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 43 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Ancho-Chilis (2 bis 4), sauber gewischt; 5 ganze schwarze Pfefferkörner; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Guajillo- oder New Mexico-Chilis (6 bis 9), sauber gewischt; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Bündel Koriander; 26 Knoblauchzehen (etwa 1 1/2 Köpfe), geschält, geteilt; 1 Kilogramm hominy (auch Pozole genannt), gespült und abgelassen; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bund Minze; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano (vorzugsweise mexikanisch); 2 Kilogramm Schweinerippchen im Landhausstil (nicht mager); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. weiße Zwiebel, geviertelt, plus 1/2 Tasse, gehackt

Schweinefleisch und Hominy Eintopf ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 499 Kalorien, 38g protein, und 26 G Fett. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Ancho-Chilis, Knoblauchzehen, Hominy und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. Punktzahl von 70%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Schweinefleisch und Hominy Eintopf, Schweinefleisch-und-Hominy-Eintopf, und Schweinefleisch und Hominy Eintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Minze und Koriander mit Küchenschnur zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Schweinefleisch und Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen und die Hitze auf ein Köcheln reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie gebundene Kräuter, 20 Knoblauchzehen, geviertelte Zwiebeln, Oregano, Pfefferkörner und 2 Teelöffel Salz hinzu und köcheln Sie vorsichtig unbedeckt, bis das Schweinefleisch sehr zart ist, ca. Brühe durch ein großes Sieb in eine große hitzebeständige Schüssel geben. Brühe in Topf geben. Minze und Koriander verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Pfefferkörner

Cilantro

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Brühe

Kraut

Zwiebel

Minze

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Topf

Gekochte Zwiebel und Knoblauch mit 1 1/2 Tassen Brühe in einen Mixer geben und glatt pürieren (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten).

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Püree zur Brühe geben. Knochen wegwerfen und Schweinefleisch grob in Brühe zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Schweinefleisch

In der Zwischenzeit die Chilis der Länge nach aufschlitzen, dann Stiel und Samen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist, dann Chilis in Chargen rösten, flach öffnen, drehen und mit einer Zange drücken, bis sie biegsamer sind und sich leicht in der Farbe ändern, etwa 30 Sekunden pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

In eine Schüssel geben und 2 1/2 Tassen kochendes Wasser über die Chilis gießen. Einweichen, bedeckt, bis weich, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Chilis mit 1 1/2 Tassen Einweichflüssigkeit, gehackter Zwiebel, restlichen 6 Knoblauchzehen, Nelken und 3/4 Teelöffel Salz in einem Mixer pürieren, bis sich eine glatte Paste bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Chili-Pfeffer

Nelke

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Öl in gusseiserner Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Chilipaste hinzufügen (es spritzt) und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es leicht verdickt ist, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste