Schweinefleisch und Kimchi-Knödel

Name: Schweinefleisch und Kimchi-Knödel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 1 (kann sein oder überfliegen) dunkles Sesamöl; 1 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter geschälter frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte grüne Zwiebeln; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 2 (kann sein oder überfliegen) natriumarme Sojasauce; 3 (Winter) natriumarme Sojasauce; 2 (Winter) mirin (süßer Reiswein); 2 (kann sein oder überfliegen) mirin (süßer Reiswein); 24 gyoza skins; 2 (Winter) reisessig; 1 1 Pfund Zucchini, sesamsamen, geröstet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Shiitake-Pilzkappen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Shang Kimchi

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Sojasauce, Mirin, Frühlingszwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. 4%. icht so super. Versuchen Schweinefleisch-und-Kimchi-Knödel, Gedämpfte Kimchi-Knödel (Jjin Kimchi Mandu), und Kimchi Mandu (Koreanische Kimchi-Knödel) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Knödel zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 10 Zutaten. Arbeiten mit 1 gyoza haut zu einer zeit (abdeckung verbleibenden skins zu verhindern trocknen), löffel über 1 1/2 teelöffel schweinefleisch mischung in mitte von jeder haut. Befeuchten Sie die Ränder der Haut mit Wasser. Falten Sie die Hälfte, kneifen Kanten zusammen zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schweinefleisch

Knödel mit den Seiten nach oben auf ein mit 1 Teelöffel Maisstärke bestreutes Backblech legen (locker mit einem Handtuch abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern).

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Ordnen Sie die Hälfte der Knödel in einer einzigen Schicht in einem Bambus- oder Gemüsedampfer an, der mit Kochspray überzogen ist. Dampfknödel, bedeckt, für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pflanzlich

Knödel aus dem Dampfgarer nehmen; warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Knödeln.

Um Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie 1 Esslöffel Zwiebeln und die restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Soße

Sauce mit Knödeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Backblech

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

maisstärke 1(kann sein oder überfliegen)

dunkles Sesamöl 1(kann sein oder überfliegen)

trockener Senf 11 Pfund Zucchini,

gehackter geschälter frischer Ingwer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Zwiebeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte grüne Zwiebeln 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 2(kann sein oder überfliegen)

natriumarme Sojasauce 3(Winter)

natriumarme Sojasauce 2(Winter)

mirin (süßer Reiswein)2(kann sein oder überfliegen)

mirin (süßer Reiswein)24

gyoza skins 2(Winter)

reisessig 11 Pfund Zucchini,

sesamsamen, geröstet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Shiitake-Pilzkappen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Shang Kimchi

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.