Schweinekoteletts mit Ingwer-Birnen-Sauce

Name: Schweinekoteletts mit Ingwer-Birnen-Sauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 2 (Winter) raps oder anderes Pflanzenöl; 2 (Winter) ungesalzene butter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 2 (Winter) gehackter Ingwer; 1 groß Birne (anjou, bartlett-oder bosc), geschält und gewürfelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 3 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 1 WES E Englischsprachige Künste Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schweinekoteletts mit Ingwer-Birnen-Sauce dauert ungefähr 35 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 32g protein, 23 G Fett, und insgesamt 423 Kalorien. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiges Hauptgericht. Eine Mischung aus Schweinekoteletts, Ingwer, Birne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Versuchen Schweinekoteletts mit Birnen & Ingwer-Sauce, Birne Ingwer Schweinekoteletts, und Birne Ingwer Schweinekoteletts aus dem Paleo Slow Cooker für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Schweinekoteletts salzen und das Fett entfernen: Die Schweinekoteletts gut salzen und bei Raumtemperatur stehen lassen, während Sie das gesamte Gemüse und die Birne hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Pflanzlich

Birne

Salz

Machen Sie einige Schnitte in der äußeren Fettschicht der Schweinekoteletts bis zum Fleisch, damit sie sich beim Kochen nicht zusammenrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Fleisch

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Koteletts anbraten: Arbeiten Sie in Chargen, um die Pfanne nicht zu überfüllen, wenn das Öl heiß ist, tupfen Sie die Schweinekoteletts mit Papiertüchern trocken und legen Sie sie in die Pfanne. Die Koteletts anbraten, bis sie schön gebräunt sind, etwa 3-5 Minuten, je nachdem, wie heiß Ihr Brenner ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Drehen Sie die Schweinekoteletts um und braten Sie sie ein oder zwei Minuten lang auf der anderen Seite an.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Beenden Sie das Kochen der Schweinekoteletts: Senken Sie dann die Hitze und kochen Sie, bis sie fertig sind, 5 bis 15 Minuten, abhängig von der Dicke der Koteletts. Denken Sie daran, dass Sie Schweinefleisch nicht mehr gut kochen müssen. Die empfohlene Mindesttemperatur für gekochtes Schweinefleisch beträgt in den USA jetzt 145 ° F (Verwenden Sie den Fingertest für Fleisch, wenn Sie kein Fleischthermometer haben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Schweinefleisch

Schweinekoteletts

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Pfanne auf einen Teller, um sich auszuruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten, Ingwer in Butter anbraten, dann Birne hinzufügen: Wenn das Schweinefleisch fertig ist, alles außer 1 Esslöffel Öl aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Ingwer

Birne

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die butter, Schalotten und Ingwer und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Ingwer

Kochen Sie dies für 1 Minute, dann fügen Sie die gehackte Birne und werfen zu kombinieren. Kochen Sie noch eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Brühe, Essig, Honig hinzufügen, reduzieren:

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Honig

Aktie

Hühnerbrühe, Essig und Honig dazugeben und aufkochen lassen. Kochen Sie kräftig, bis die Flüssigkeit um 2/3 reduziert ist, etwa 4-6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Essig

Honig

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Rosmarin und etwas schwarzen Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Rosmarin

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Sauce auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Soße

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

Schweinekoteletts 1WES E Englischsprachige Künste

Salz 2(Winter)

raps oder anderes Pflanzenöl 2(Winter)

ungesalzene butter 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten 2(Winter)

gehackter Ingwer 1groß

Birne (anjou, bartlett-oder bosc), geschält und gewürfelt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 3(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 0(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Rosmarin 1WES E Englischsprachige Künste

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten versuchen, Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 62 Dollar pro Flasche.