Schweinekoteletts mit Kirschsauce

Name: Schweinekoteletts mit Kirschsauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 Doppelt gefüllte Oreos Koriandersamen, leicht zerkleinert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Bing Kirschen, entkernt und halbiert; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Senf; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) New York Strip Steaks; 2 (1-Zoll-dick) Knochen - in Schweinelende Koteletts; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ruby port; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotte, fein gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Schweinekoteletts mit Kirschsauce aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 30g protein, 14g Fett, und insgesamt 361 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Wenn Sie Balsamico-Essig, Pfeffer, Koriandersamen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Balsamico-Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dünne Erdbeereis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 7%. ut. Versuchen Schweinekoteletts mit Kirschsauce, Schweinekoteletts mit Kirschsauce, und Schweinekoteletts mit Ingwer-Kirsch-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Schalotte hinzu und würzen Sie mit Salz. Kochen, gelegentlich umrühren, bis weich und goldbraun, ca.Kirschen, Portwein und Essig unterrühren und kochen, bis die Kirschen weich werden und der Portwein um die Hälfte reduziert ist, etwa 10 Minuten. Während die Sauce reduziert wird, beginnen Sie mit dem Kochen der Schweinekoteletts. Wenn die Sauce fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd und legen Sie sie beiseite.Für die Schweinekoteletts:Spülen Sie die Koteletts ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Cherries

Schalotte

Essig

Soße

Port

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Salz, Koriander, Senf und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gleichmäßig mischen. Reiben Sie die gesamte Gewürzmischung über die Schweinekoteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Korianderblätter

Senf

Pfeffer

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie die Koteletts hinzu und kochen Sie ungestört, bis die Böden goldbraun sind, ca.Drehen Sie die Koteletts um und stellen Sie die Pfanne in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Backen Sie, bis die Koteletts auf der zweiten Seite goldbraun sind und die Temperatur 145 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer registriert, das in den dicksten Teil jedes Koteletts eingeführt wird, etwa 7 bis 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Legen Sie die Koteletts auf warme Teller und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten ruhen. Die reservierte Sauce darüber löffeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 1Doppelt gefüllte Oreos

Koriandersamen, leicht zerkleinert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Bing Kirschen, entkernt und halbiert 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Senf 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

New York Strip Steaks 2

(1-Zoll-dick) Knochen - in Schweinelende Koteletts 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ruby port 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schalotte, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind meine top-picks für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rochioli Estate Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.