Schwertfisch mit Süß-Saurer Soße

Name: Schwertfisch mit Süß-Saurer Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) kapern, gespült; 1 Prise Prise zerdrückter roter Pfeffer; 2 groß Knoblauchzehen, sehr Dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Prise Prise getrockneter Oregano; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 Kilogramm Schwertfischsteaks, ohne Haut, 1/2 bis 3/4 Zoll dick geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Reife Tomaten, grob gehackt; 1 klein weiße Zwiebel, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Schwertfisch mit süß-saurer Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 479 Kalorien, 46g protein, und 27 G Fett. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Oregano, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 76%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Süß-saurer Schwertfisch, Sizilianischer Schwertfisch mit süß-saurem Gemüse, und Süß-saurer gegrillter Schwertfisch Kabobs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Rosinen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Pfanne 1/4 Tasse Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel, Knoblauch, Pinienkerne, Kapern, Lorbeerblätter, Oregano und zerdrückten Pfeffer hinzufügen und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich und leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pinienkerne

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kapern

Knoblauch

Pfeffer

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten hinzu, würzen Sie mit Salz und kochen Sie, bis die Tomaten leicht abgebaut sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Fügen Sie die Rosinen, Essig und Zucker und kochen, rühren, bis die Sauce verdickt, etwa 5 Minuten länger. Entsorgen Sie die Lorbeerblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Trauben

Essig

Soße

Zucker

In jeder von 2 mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es schimmert. Den Schwertfisch mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er außen gebräunt und gerade durchgegart ist, ca. Die Sauce auf Teller geben, mit dem Schwertfisch belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Schwertfisch

Soße

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2(Winter)

kapern, gespült 1Prise

Prise zerdrückter roter Pfeffer 2groß

Knoblauchzehen, sehr Dünn geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

goldene Rosinen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1Prise

Prise getrockneter Oregano 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 1Kilogramm

Schwertfischsteaks, ohne Haut, 1/2 bis 3/4 Zoll dick geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Reife Tomaten, grob gehackt 1klein

weiße Zwiebel, dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.