Schöne Zucchini Carbonara

Name: Schöne Zucchini Carbonara
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 groß freiland- oder Bio-Eigelb; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 12 2 Esslöffel geschmolzene Butter 12 dicke Scheiben Pancetta oder magerer Speck, in klobige Stücke geschnitten; 2 Handvoll eine gute Handvoll frisch geriebener Parmesan; 454 Habanero-Pfeffer Pennies; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kleiner Haufen Ein frischer Thymian, Blätter gepflückt und gehackt, Blumen reserviert (wenn Sie blühenden Thymian ergattern können); 3 Optional: zucchini Blumen; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm grüne und gelbe zucchini

Schöne Zucchini Carbonara erfordert etwa 40 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29g protein, 50g Fett, und insgesamt 958 Kalorien. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 6 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Parmesan, Sahne, Pancetta und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1%. Versuchen Zucchini carbonara, Zucchini Nudeln Carbonara, und Bucatini Carbonara mit Zucchini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Carbonara ist eine klassische Pasta-Sauce aus Sahne, Speck und Parmesan und ist absolut lecker. Versuchen Sie, die besten Zutaten zu kaufen, die Sie können, denn das hilft wirklich, dieses Gericht erstaunlich zu machen. Ich verwende eine blühende bunte Thymiansorte, aber normaler Thymian ist in Ordnung. Wenn es um die Art der Pasta geht, können Sie Carbonara mit Spaghetti oder Linguine servieren, aber mir wurde von italienischen Mammas gesagt (mit denen ich nicht streite!), die penne ist das original, also das ist, was ich verwende in diesem Rezept.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta-sauce

Pflaumentomate, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Rezept Pizzocheri

Pennies

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es wichtig, sich eine sehr große Pfanne zu besorgen oder eine hohe Bratpfanne zu verwenden, damit Sie den Nudeln einen guten Wurf geben können.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Stellen Sie eine große Pfanne Salzwasser zum Kochen. Größere Zucchini der Länge nach halbieren und vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Schneiden Sie alle flauschigen mittleren Stücke aus und verwerfen Sie sie, und schneiden Sie die Zucchini schräg in Stücke, die ungefähr der Größe und Form der Penne entsprechen. Kleinere Zucchini können einfach fein geschnitten werden. Ihr Wasser kocht jetzt, also geben Sie die Penne in die Pfanne und kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Pennies

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Um Ihre cremige Carbonara-Sauce zuzubereiten, geben Sie das Eigelb in eine Schüssel, fügen Sie die Sahne und die Hälfte des Parmesans hinzu und mischen Sie es mit einer Gabel. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Erhitze eine sehr große Bratpfanne (ein 14-Zoll ist ein guter Anfang - jedes Haus sollte eine haben!), fügen Sie einen guten Spritzer Olivenöl hinzu und braten Sie die Pancetta oder den Speck bis sie dunkelbraun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Zucchinischeiben und 2 große Prisen schwarzen Pfeffer hinzu, nicht nur um zu würzen, sondern um ihm einen kleinen Kick zu geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Die Thymianblätter hineinstreuen, alles umrühren, damit die Zucchini mit dem schönen Öl mit Speckgeschmack überzogen wird, und braten, bis sie leicht golden werden und leicht weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Es ist sehr wichtig, das nächste Stück richtig zu machen, sonst könnte Ihr Carbonara ruiniert werden. Sie müssen schnell arbeiten. Wenn die Nudeln gar sind, lassen Sie sie abtropfen und reservieren Sie etwas Kochwasser. Sofort, Werfen Sie die Nudeln in die Pfanne mit der Zucchini, Speck und schönen Aromen, dann vom Herd nehmen und eine Kelle des reservierten Kochwassers und Ihre cremige Sauce hinzufügen. Schnell umrühren. (Jetzt nicht mehr kochen, sonst wirst du die Eier durcheinander bringen.)

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Bringen Sie alle an den Tisch und bereiten Sie sich sofort auf das Essen vor. Während Sie die Nudeln und die Sauce werfen, streuen Sie den Rest des Parmesans und bei Bedarf etwas mehr Kochwasser hinein, um eine seidige und glänzende Sauce zu erhalten. Geschmack schnell zum Würzen. Wenn Sie es geschafft haben, Zucchiniblüten zu bekommen, reißen Sie sie über die Oberseite, dann servieren und essen Sie sofort, da die Sauce dick und stumpf werden kann, wenn sie zu lange stehen bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchiniblüten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

"Unsere Vereinbarung mit den Produzenten von "Jamie at Home" erlaubt es uns nur, 2 Rezepte pro Folge online verfügbar zu machen. Food Network bedauert die Unannehmlichkeiten für unsere Zuschauer und foodnetwork.com benutzer"