Selleriewurzel und Kartoffelpüree mit gerösteten Topinambur "Croutons"

Selleriewurzel und Kartoffelpüree mit gerösteten Topinambur "Croutons" könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 232 Kalorien, 7g Protein, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 26 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Thymianzweige, salzarme Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Brioche verkrusteter Fisch mit Topinambur-Püree und Topinambur-Gurken, Gegrillte Artischocke und Selleriewurzelpüree, und Selleriewurzel und Kartoffelpüree.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einem Großentopf.

Fügen Sie genug Wasser hinzu, um zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mit Salz bestreuen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren tomedium, und köcheln mit Deckel leicht ajaruntil Gemüse zart sind, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Salz

Abtropfen lassen; zurück zum Topf. Entsorgen Sie Thymianzweigeund Lorbeerblatt. Bei mittlerer Hitze umrühren, um zu trocknengemüse. Mit Kartoffelstampfer, Mashgemüse bis grob püriert. Mash in3 1/2 Esslöffel butter. Mit Salz undPfeffer würzen. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt