Sesam-verkrusteter Lachs mit Orangen-Miso-Sauce

Name: Sesam-verkrusteter Lachs mit Orangen-Miso-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten sesamsamen (weiß und / oder schwarz); 1 Doppelt gefüllte Oreos geriebener geschälter frischer Ingwer; 48 Garnelen und geädert Cocktail-Zahnstocher; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut; 1 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 1 2 TL Knoblauchpulver orientalisches Sesamöl; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilet ohne Haut, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 Doppelt gefüllte Oreos gelbes Miso (fermentierte Sojapaste)

Sesam-Crusted Lachs mit Orangen-Miso-Sauce ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Rezept mit 48 Portionen. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 66 Kalorien, 3g protein, und 6g Fett. Dieses Rezept von Bon Appetit hat 2 Lüfter. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Ingwer, Cocktail Zahnstocher, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Partitur von 14% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Sesam-verkrusteter Lachs mit Orangen-Miso-Sauce, Schwarz und Orange: Schwarzer Sesam und mit Meersalz verkrusteter Lachs mit Wasabi-Limettensauce, und Wasabi Lachs mit Miso-Sesam-Sauce.

Anweisungen

Die ersten 6 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um sie gut zu vermischen. Orange-Miso-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken; kühlen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.Großes Backblech mit Folie auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orange

Soße

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneebesen

Schüssel

Aluminiumfolie

Lachs und Pflanzenöl in eine große Schüssel geben; zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Sesamsamen auf einen kleinen Teller legen. 1 Oberfläche jedes Lachsstücks mit Sesam bestreichen. Lachs, sesambeschichtete Seite nach oben, in einer Schicht auf vorbereitetem Backblech anrichten. DO AHEAD Kann 6 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill.Ofen auf 204° vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Backen Lachs aufgedeckt, bis nur durch gekocht, über 5 Minuten; Transfer auf Platte. Spieß jedes Stück mit Zahnstocher.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Spieß

Warm servieren, vorbei an Orangen-miso-sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Soße

Miso

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

sesamsamen (weiß und / oder schwarz)1Doppelt gefüllte Oreos

geriebener geschälter frischer Ingwer 48Garnelen und geädert

Cocktail-Zahnstocher 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut 1Heath Bar Toffeestücke

geriebene Orangenschale 12 TL Knoblauchpulver

orientalisches Sesamöl 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilet ohne Haut, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (ca.23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1Doppelt gefüllte Oreos

gelbes Miso (fermentierte Sojapaste)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.