Sfiha (Libanesischer Kuchen)

Name: Sfiha (Libanesischer Kuchen)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter , gewürfelt; 1 Schuss boden Piment; 1 Schuss 1 2,5 cm dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt; 1 Schuss gemahlener Zimt; 1 Kilogramme gemahlenes Lamm; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln , fein gehackt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gebratene Pinienkerne; 1 vgl. geriebener Parmesan eingedickter Granatapfelsaft (falls vorhanden); 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan sesampaste (Tahinah); 1 kg feste Tomate, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Joghurt

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