Short Rib "Steaks" mit gegrilltem Kimchi

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also kurze Rippensteaks mit gegrilltem Kimchi aus. Eine Portion enthält 727 Kalorien, 24g protein, und 53g Fett. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich entbeintes Rindfleisch kurze Rippen * aus Silberhaut und Außenfett, Dosenöl, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. 1%. ut. Ähnliche Rezepte sind Kimchi-Geschmorte Kurze Rippen Rezept, Gegrillter Käse mit Kimchi, und Kimchi gegrillter Mais auf dem Kolben.

Anweisungen

Wirbeln Sie Birne, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Sake, Mirin und Sojasauce in einem Mixer, bis sie gepresst sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Knoblauch

Ingwer

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zwiebel

Birne

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine tiefe Schüssel geben, kurze Rippen hinzufügen und 3 bis 4 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Marinade abtropfen lassen und Fleisch auf Raumtemperatur kommen lassen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fleisch

In der Zwischenzeit Grill auf Mittel erhitzen (350 bis 45

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

für einen Gasgrill oder heiß (450 bis 55

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

für einen Holzkohlegrill mit ausgeschaltetem Brenner oder einem Bereich, der für indirekte Wärme frei bleibt. In einer Schüssel Kimchi mit Öl werfen und beiseite stellen. Grillfleisch, bedeckt, bei direkter Hitze, einmal drehen, bis Markierungen erscheinen, insgesamt 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kimchi

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Übertragen Sie Fleisch in einen Bereich mit indirekter Hitze und stellen Sie ein Metallgestell quer über Roste auf direkte Hitze. Kochen Sie das Steak bei indirekter Hitze, bis ein Thermometer 125 für mittlere bis seltene 6 bis 8 Minuten erreicht. Inzwischen Grill Kimchi auf Rack, Drehen einmal, bis leicht verkohlt, über 8 Minuten insgesamt. Kimchi auf eine Platte mit Steaks legen und mit Reis servieren, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kimchi

Steak

Fleisch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

* Kurze Rippen kommen nicht bereits entbeint, so können Sie einen Metzger bitten, es zu tun, Knochen sie selbst (3 3/4 lbs. ergibt 1 1/2 lbs. getrimmt "Steaks"), oder Ersatz ohne Knochen Rindfleisch Landhausstil Rippen, ein Schnitt aus dem Chuck Eye Roll, die im Geschmack ähnlich ist, wenn auch weniger marmoriert. Kimchi finden Sie im Bereich gekühlte Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften und auf asiatischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen Im Landhausstil

Rindfleisch Kurze Rippen

Kimchi

Steak

Rindfleisch

Knochen

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

ohne knochen rindfleisch kurze rippen * getrimmt von silberhaut und äußere fett, 3/4 zu 1 in. dick; oder 4 ohne Knochen Rindfleisch Landhausstil Rippen (1 1/2 lbs. gesamt), getrimmt 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 3

Knoblauchzehe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, grob gehackte asiatische Birne 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

abgelassenes mildes oder würziges Kimchi

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot des Regisseurs mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.