Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden. 4%. icht so genial. Versuchen Hausgemachte Brioche (Oh glorreiche Butterbrioche), Brioche, und Brioche für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
In der Schüssel eines Standmixers Hefe, Zucker, Salz und Mehl vermischen.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
Zucker
Hefe
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Standmischer
Schüssel
2
Mischen zu kombinieren.
3
Fügen Sie Orangensaft und Eier hinzu und schlagen Sie, bis sich Teig zu bilden beginnt.
Zutaten, die Sie benötigen
Orangensaft
Teig
Ei
4
Kneten Sie das Brot mit einem Teighaken etwa 10 Minuten lang glatt und glänzend.
Zutaten, die Sie benötigen
Brot
Teig
5
Fügen Sie 2 Esslöffel butter. Zu Teig kneten, bis er absorbiert ist. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Butter und fügen Sie jeweils zwei Esslöffel hinzu. Sobald Butter eingearbeitet ist, kneten Sie eine Minute.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Teig
6
Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchentücher
7
Punch Teig zu entleeren. Form in eine Kugel. Mit Geschirrtuch abdecken und zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Schlag
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchentücher
8
Lassen Sie den Teig wieder auf Raumtemperatur kommen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Formen Sie den Teig zu vierzehn runden Kugeln und legen Sie die Kugeln auf vorbereitete Backbleche.
Zutaten, die Sie benötigen
Teig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backpapier
Backblech
9
Lassen Sie die Brötchen etwa eine Stunde lang aufgehen, bis sie sich verdoppelt haben.
Zutaten, die Sie benötigen
Rollen
10
Ofen vorheizen auf 400 ° F. Leicht schlagen Ei mit Teelöffel Wasser.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Ei
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
11
Pinsel Ei waschen über Tops von Brötchen.
Zutaten, die Sie benötigen
Rollen
Ei
12
Backen Sie Brötchen bis golden, etwa 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Rollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
13
Zum Servieren jedes abgekühlte Brötchen halbieren und mit Eiscreme füllen.