Skirt-Steak-Spieße mit Koriander-Knoblauch-Sauce

Name: Skirt-Steak-Spieße mit Koriander-Knoblauch-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Petersilienblätter; 7 Knoblauchzehen, geschält; 1 1 EL getrockneter Oregano koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus 3 Esslöffel; 1 Kilogramm Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Rocksteak, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 4%. olide. Versuchen Rocksteak mit Koriander-Knoblauch-Sauce, Rocksteak mit Chipotle-Sauce und Koriander-Limette Blumenkohlreis und Bohnen, und Gegrillte Rock Steak-Spieße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Küchenmaschine den Knoblauch pulsieren, bis er gehackt ist. 1 Teelöffel beiseite stellen. Zu dem Knoblauch, der im Prozessor verbleibt, die Petersilie, den Koriander, 1 Teelöffel Salz und ein paar Schleifen Pfeffer hinzufügen. Puls bis gehackt. Fügen Sie bei laufendem Motor den Zitronensaft und dann 1 Tasse Öl in einem stetigen Strom hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Cilantro

Petersilie

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine Schüssel geben,abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie das steak in 1-Zoll-Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Mit den restlichen 3 Esslöffeln Öl, dem restlichen Salz, dem reservierten gehackten Knoblauch und einer großzügigen Prise Pfeffer in eine Plastiktüte geben. Versiegeln und kühlen 1 Stunde. Bambusspieße 30 Minuten in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Pfeffer

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Spieß

Hitze broiler. Fädeln Sie das Fleisch auf die Spieße. Broil für 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Spieß

Bei Raumtemperatur mit der Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Petersilienblätter 7

Knoblauchzehen, geschält 11 EL getrockneter Oregano

koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, plus 3 Esslöffel 1Kilogramm

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 35 Dollar pro Flasche.