So bereiten Sie Truthahn zu und braten ihn

Name: So bereiten Sie Truthahn zu und braten ihn
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 Karotten, grob gehackt; 3 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie, grob gehackt; 31 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 3 zweige frischer Rosmarin; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Salbei; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Hühnerhälse; 298 Nüsse jeder Art (gehackt) turkey pan-Bratenfett; 2 (Winter) türkei Fett; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 4 Kilogramme ganze Truthahn, Hals und Innereien vorbehalten

Das Rezept zum Vorbereiten und Braten von Truthahn kann in etwa 4 Stunden und 55 Minuten zubereitet werden. Dieses Hauptgericht hat 362 Kalorien, 51 g Protein und 15 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 18 Personen und kostet 1,01 $ pro Portion. 31 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenen Pfeffer, Geflügelgewürz, Salz und gemahlenen Pfeffer sowie ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. Mit diesem Rezept wird Thanksgiving noch spezieller. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 82 %. Prep and Forget Turkey, Truthahnbraten mit Pekannuss-, Wurst- und Kastanienfüllung und gerösteten Schalotten sowie Meal-Prep Turkey Cobb Salad sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Backofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Mischen Sie 2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer und Geflügelgewürz in einer kleinen Schüssel. Stecken Sie die Putenflügel unter den Vogel und würzen Sie den Hohlraum mit etwa einem Esslöffel der Geflügel-Gewürzmischung. Restliche Geflügelgewürzmischung aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerhälse

Türkei Flügel

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zwiebel, Sellerie und Karotten in einer Schüssel vermischen. Füllen Sie etwa eine halbe Tasse der Gemüsemischung, Rosmarinzweige und einen halben Bund Salbei in die Mulde des Truthahns. Beine mit Küchengarn zusammenbinden. Lösen Sie die Haut oben auf der Putenbrust mit den Fingern oder einem kleinen Spatel.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Hühnerhälse

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

20 Dünne Scheiben Zucchini

1/2 Zweig Rosmarin

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Etwa 2 Esslöffel Butter unter die Haut geben und gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die restliche Butter (ca. 2 Esslöffel) außen auf der Haut verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Außenseite des Truthahns mit der restlichen Geflügelgewürzmischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerhälse

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Die restlichen Zwiebeln, Sellerie und Karotten in einer großen Bratpfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Den Truthahn auf das Gemüse legen. Füllen Sie die Pfanne etwa 1 cm hoch mit Wasser. Legen Sie ein Blatt Alufolie über die Putenbrust.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Braten Sie den Truthahn etwa 3 1/2 Stunden lang im vorgeheizten Ofen, bis die Knochen nicht mehr rosa sind und der Bratensaft klar austritt. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 75 °C (165 °F) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Während der letzten Garzeit die Folie entfernen. Den Truthahn mit dem Bratensaft begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Während der Truthahn brät, Brühe zubereiten: Hals, Herz und Muskelmagen mit Lorbeerblatt und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 2 Stunden köcheln lassen. Die Puten-Innereien aus der Brühe abseihen und die Innereien wegwerfen. Es sollten mindestens 4 Tassen Brühe vorhanden sein.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nehmen Sie den Truthahn aus dem Ofen, bedecken Sie ihn mit einem doppelten Blatt Aluminiumfolie und lassen Sie ihn vor dem Schneiden 10 bis 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Gießen Sie den Bratensaft (etwa 3 Tassen) in einen Topf und stellen Sie ihn beiseite. Das Putenfett vom Bratensaft abschöpfen und etwa 2 Esslöffel aufheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Fett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

2 Esslöffel Putenfett und 1 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Fett

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Zwiebel aus der Bratpfanne in die Pfanne geben. Kochen und rühren, bis die Zwiebel gebräunt ist, etwa 5 Minuten, dann das Mehl hinzufügen. Weiter kochen und noch etwa 5 Minuten umrühren; 4 Tassen der entrahmten Putenbrühe und den zurückbehaltenen Bratensaft unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eventuellen Schaum abschöpfen. Den Balsamico-Essig unterrühren. Unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. 1 Esslöffel gehackten Salbei einrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült