Soba-Salat mit Miso-Dressing

Name: Soba-Salat mit Miso-Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Karotten, geschält und grob gerieben (ca.; 1 groß (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter geschälter frischer Ingwer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 5 (Winter) weiße miso-paste; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bündel Radieschen, dünn geschnitten (über; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bündel Schalotten, dünn geschnitten auf der Bias (über; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) soba Nudeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Soba-Salat mit Miso-Dressing ist ein milchfrei und vegetarisch Hauptgericht. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 299 Kalorien, 13g protein, und 5 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Radieschen, Schalotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 8%. iemlich gut. Versuchen Soba Nudelsalat mit Edamame und Miso Dressing, Soba mit Tofu und Miso-Senf-Dressing, und Soba-Salat mit Miso-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie 4 quarts Wasser zum Kochen in einem großen Topf und fügen Sie 2tablespoons Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Miso-Paste, Ingwer, Sojasauce und Limettensaft in einem Mixer mischen und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Miso

Sojasauce

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie das Ei und mischen, bis kombiniert. Fügen Sie bei laufendem Motor langsam das Öl hinzu. Sobald das Dressing glatt ist, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen; Sie brauchen kein Salz, da Miso und Sojasauce salzig sind. (Der Verband kann bis zu 1 Tag im Voraus hergestellt und gekühlt, abgedeckt werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Pfeffer

Miso

Salz

Speiseöl

Die Soba-Nudeln in das kochende Wasser geben und unter häufigem Rühren al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soba Nudeln

Wasser

Die Nudeln abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Gut abtropfen lassen, auf ein Backblech geben, dann verteilen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kombinieren Sie die Nudeln in einer großen Schüssel mit Karotten, Schalotten und Radieschen. Mit dem Miso-Dressing werfen und bei Raumtemperatur oder kalt servieren. (Der Soba-Salat kann bis zu 2 Stunden im Voraus zubereitet werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln