Spargel Frittata

Name: Spargel Frittata
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Schalotten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dünner Spargelspeer, harte Enden abgerissen, Speere diagonal in 1-Zoll-Längen geschnitten; 6 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ricotta-Käse (kann Hüttenkäse sein); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Schnittlauch; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Estragon; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Gruyere oder Schweizer Käse (kann eine italienische Mischung sein)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Spargel Frittatan einen Versuch. Eine Portion enthält 379 Kalorien, 26g protein, und 27 G Fett. Dieses glutenfreie, lacto ovo vegetarische und ketogene Rezept serviert 4. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Butter, Schnittlauch, Spargel und Schweizer Käse. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4314 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Spargel Frittata, Spargel-Frittata für Zwei, und Spargel Frittata.

Anweisungen

Butter bei mittlerer Hitze in einer 10-Zoll-ofenfesten Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Schalotten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich werden und durchscheinend werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie Spargel hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Ei-Mischung hinzufügen: Eier, Ricotta-Käse und Salz verquirlen, Schnittlauch und Estragon unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Estragon

Schnittlauch

Salz

Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und kochen Sie, bis sie fast fest ist, aber immer noch flüssig, etwa 4 bis 5 Minuten. Während des Kochens Ofen Broiler vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Top mit Käse und braten:

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Streuen Sie Gruyere-Käse über die Eier und legen Sie sie in den Ofen, um zu braten, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist, und die Mitte ist eingestellt, etwa 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gruyere

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen nehmen und Frittata auf eine Servierplatte schieben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topflappen

Backofen

Pfanne

In Keile schneiden. (Seien Sie sehr vorsichtig mit dem heißen Pfannengriff! Normalerweise vereise ich den Griff einer langstieligen Pfanne, die ich aus dem Ofen nehme, damit niemand versehentlich versucht, die Pfanne am heißen Griff aufzuheben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

ungesalzene butter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Schalotten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

dünner Spargelspeer, harte Enden abgerissen, Speere diagonal in 1-Zoll-Längen geschnitten 6groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ricotta-Käse (kann Hüttenkäse sein)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Schnittlauch 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Estragon 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Gruyere oder Schweizer Käse (kann eine italienische Mischung sein)

Empfohlener Wein: Sekt

Sekt sind meine top-picks für Frittata. Auch wenn Sie keine Mimosen machen, ist Sekt aus zwei Gründen großartig mit Eiern. Erstens, wenn Sie früh am Tag Eier essen, hat Sekt weniger Alkohol. Zweitens reinigt es den Gaumen, was wichtig ist, da Eigelb bekanntermaßen den Gaumen bedeckt. Sie könnten Charles Heidsieck Vintage Brut probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 94 Dollar pro Flasche.