Spargel-Soufflé

Name: Spargel-Soufflé
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen spargel, getrimmt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 4 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalte Milch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Spargelsoufflé ist ein vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 17g Fett, und insgesamt 244 Kalorien. Wenn Sie Knoblauch, butter, Milch, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es funktioniert am besten als Beilage, und ist in um getan 50 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 43%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Spargel-Soufflé, Spargel-Soufflé, und Fettarmer Käse und Spargelsoufflé.

Anweisungen

Spargel in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis er hellgrün, aber immer noch knusprig ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Übertragen Sie den Spargel in Eiswasser, um den Garvorgang zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Whisk in Mehl und rühren, bis die Mischung pastös und hellgoldbraun wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk Milch in Butter-Mehl-Mischung; zum Kochen bringen und kochen, bis dick, 2 bis 3 Minuten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Butter

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Milchmischung, Knoblauch und Spargel in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Knoblauch

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Spargelmischung in eine große Schüssel geben; Eigelb und Cheddar-Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cheddar-Käse

Spargel

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Großzügig Butter 4 (6-Unze) ramekins

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Eiweiß in einer großen Glas- oder Metallschüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Heben Sie Ihren Schläger oder Schneebesen gerade nach oben: Das Eiweiß wird eher weiche Hügel als eine scharfe Spitze bilden

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Rühren Sie die Hälfte des Eiweißes in die Spargelkäsemischung, bis sie gerade kombiniert ist. Restliches Eiweiß vorsichtig zu einer Mischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Spargel

Käse

Vorbereitete Ramekins etwa 3/4 voll füllen und auf ein Backblech legen; im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 20 bis 25 Minuten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech