Spinat und Orzo-Salat

Name: Spinat und Orzo-Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. orzo pasta; 1 für jeden. Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. feta-Käse, grob zerbröckelt; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Kalamata griechische Oliven entkernt, grob gehackt, etwa 1/2 Tasse (etwa 20 Oliven); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Zwiebel (etwa eine halbe rote Zwiebel); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Tasse weißer Zucker; 1 2 TL Knoblauchpulver Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 2 TL Knoblauchpulver Rotweinessig (kann weißen Essig oder Zitronensaft ersetzen); 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 1 Prise Prise getrocknetes Basilikum; 1 Prise Prise getrockneter Estragon; 1 für jeden. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Spinat und Orzo Salat benötigt ungefähr 35 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 514 Kalorien, 16g protein, und 29g Fett jeder. 1592 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es funktioniert gut als erschwingliches Hauptgericht. Wenn Sie Balsamico-Essig, griechische Kalamata-Oliven, Pinienkerne und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. Spinat oder Gemüsesalat, Spinat und Orzo-Salat, und Spinat und Orzo-Salat sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Kochen Sie die Orzo-Nudeln: Bringen Sie sie in einen Topf mit Salzwasser zum Aufkochen (1 EL Salz pro 2 Liter Wasser).

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Orzo in den Topf geben. Unbedeckt lassen, bei starker Hitze 8-10 Minuten kräftig kochen lassen, bis al dente (gekocht, aber immer noch etwas fest).

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain. Mit kaltem Wasser abspülen, um schnell abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Toast die Pinienkerne: Toast die Pinienkerne durch Erhitzen einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und rühren Sie gelegentlich um, bis die Pinienkerne leicht gebräunt sind. Pass auf oder du verbrennst die Pinienkerne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Die Hälfte des Spinats mit 1 EL Olivenöl pürieren, mit Orzo mischen: Die Hälfte des Spinats nehmen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. In einer großen Servierschüssel die Spinatpüree-Olivenölmischung mit gekochtem Orzo mischen, bis die Nudeln gut mit dem Püree überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Olivenöl

Spinat

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

Zwiebel, Feta, Pinienkerne, Oliven und den restlichen Spinat mit dem Orzo mischen: Die andere Hälfte des Spinats grob hacken. Dann den Spinat, die rote Zwiebel, den Feta-Käse, die Pinienkerne und die Kalamata-Oliven vorsichtig mit dem Orzo vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalamata-Oliven

Feta-Käse

Pinienkerne

Rote Zwiebel

Spinat

Olives

Zwiebel

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Dressing machen: In einem kleinen Glas das restliche Olivenöl (2 EL), Balsamico-Essig, Rotweinessig, Senf, getrocknetes Basilikum und getrockneten Estragon vermischen. Setzen Sie einen Deckel auf das Glas und schütteln, um zu kombinieren. (Sie können diese Zutaten auch einfach in einer kleinen Schüssel verquirlen, aber die Glasmethode funktioniert hervorragend, um eine gute Emulsion zu erhalten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Rotweinessig

Getrockneter Estragon

Getrocknetes Basilikum

Olivenöl

Schütteln

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie über Orzo Spinat-Mischung und vorsichtig mischen, bis gut eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

Vor dem Servieren mindestens eine Stunde abkühlen lassen.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

orzo pasta 1für jeden.

Salz 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

feta-Käse, grob zerbröckelt 571 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kalamata griechische Oliven entkernt, grob gehackt, etwa 1/2 Tasse (etwa 20 Oliven)1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte rote Zwiebel (etwa eine halbe rote Zwiebel)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Tasse weißer Zucker 12 TL Knoblauchpulver

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)12 TL Knoblauchpulver

Rotweinessig (kann weißen Essig oder Zitronensaft ersetzen)1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 1Prise

Prise getrocknetes Basilikum 1Prise

Prise getrockneter Estragon 1für jeden.

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Salate. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.