Steak, Tomaten und Okra Kebabs

Name: Steak, Tomaten und Okra Kebabs
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer tomaten wie Campari oder Baby Roma (etwa 2 Zoll breit); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 340 Habanero-Pfeffer okra, getrimmt, Oberteile intakt lassen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rotweinessig; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte Schalotte; 907 Habanero-Pfeffer (1/2-zoll-dick) ohne knochen chuck klinge steaks (manchmal auch als huhn steaks) oder steak tipps, gristle getrimmt, wenn nötig und fleisch geschnitten in 2-zoll stücke; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt

Steak, Tomaten und Okra Kebabs könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 561 Kalorien, 36g protein, und 40g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Schalotten, Zucker, Steakspitzen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 81%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen und Okra Kebabs, Rindfleisch, Okra und Kartoffel Kebabs, und Steak-Kebabs.

Anweisungen

Schalotte, Essig, Senf, Zucker, 1 TL Salz und 3/4 TL Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Schalotte

Essig

Pfeffer

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie 1/2 Tasse Öl in einem langsamen Strom hinzu und schlagen Sie, bis sie emulgiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Toss Steak mit 1/2 TL Salz, dann marinieren in einem verschlossenen Beutel mit 6 EL Vinaigrette, gekühlt, drehen Beutel gelegentlich, mindestens 2 Stunden. Chill restlichen vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Steak

Salz

Bereiten Sie den Grill für das Kochen mit direkter Hitze bei mittelhoher Holzkohle vor (mittelhohe Hitze für Gas).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In der Zwischenzeit Tomaten und Okra mit den restlichen 3 EL Öl und 1/4 TL Salz würfeln. Tomaten auf 3 oder 4 Spieße fädeln. Fädeln Sie Okra kreuzweise auf Paare paralleler Spieße und lassen Sie kleine Zwischenräume zwischen den Stücken. Auf ein Tablett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Okra

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Fädeln Sie das Steak auf die restlichen Spieße und lassen Sie kleine Zwischenräume zwischen den Stücken (Marinade wegwerfen). Auf ein anderes Tablett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Öl grill rack, dann grill steak spieße, abgedeckt nur, wenn mit einem gas grill, drehen einmal, über 5 minuten insgesamt für medium-rare (über 8 minuten, wenn mit steak tipps).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Transfer auf eine Platte.

Mit etwas restlicher Vinaigrette heiß beträufeln und 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Grill tomaten und okra spieße, nur abgedeckt, wenn mit einem gasgrill, drehen gelegentlich, bis tomaten gerade anfangen zu welken und okra ist zart, 8 zu 10 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Okra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Mit Steak auf die Platte geben und mit der restlichen reservierten Vinaigrette servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Steak

*Steak kann bis zu 24 Stunden mariniert werden.* Steak- und Gemüsespieße können in einer heiß geölten großen (2-Flammen) gerippten Grillpfanne gegrillt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Spieß

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

tomaten wie Campari oder Baby Roma (etwa 2 Zoll breit)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 340Habanero-Pfeffer

okra, getrimmt, Oberteile intakt lassen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

rotweinessig 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte Schalotte 907Habanero-Pfeffer

(1/2-zoll-dick) ohne knochen chuck klinge steaks (manchmal auch als huhn steaks) oder steak tipps, gristle getrimmt, wenn nötig und fleisch geschnitten in 2-zoll stücke 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2-1/4 Tassen Schlagsahne, geteilt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Two Vines Columbia Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 7 Dollar.