Steak und Chimichurri-Sandwiches

Name: Steak und Chimichurri-Sandwiches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Korianderblätter und zarte Stiele; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Yukon; 454 Habanero-Pfeffer Rocksteak oder Flankensteak; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilienblätter; 5 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronenschale von 1 Zitrone; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische oregano Blätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 sandwich- oder Hoagie-Rollen mit einer Länge von jeweils 6 bis 7 Zoll

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Steak und Chimichurri Sandwiches einen Versuch. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1238 Kalorien, 56g protein, und 95g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. 275 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Pfeffer, Petersilienblätter, natives Olivenöl extra und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. 8%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Steak-Sandwiches mit Chimichurri und Paprika, Bistec Argentino al Chimichurri (Steak mit Chimichurri-Sauce), und Steak mit Chimichurri-Sauce (Carne con Chimichurri).

Anweisungen

Für die Chimichurri-Sauce Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln, Oregano, Knoblauch und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Grüne Zwiebeln

Zitronenschale

Cilantro

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Petersilie

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Olivenöl, Rotweinessig und 1/2 Teelöffel Salz und Schneebesen hinzu, um es zu kombinieren. Bei Bedarf mit mehr Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Olivenöl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1/4 Tasse der Chimichurri-Sauce in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Steak auf eine mit Folie ausgekleidete Blechpfanne. Das Steak von allen Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Gießen Sie die 1/4 Tasse reservierte Chimichurri-Sauce über das Steak und drehen Sie das Steak um, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten. Marinieren Sie das Steak mindestens 20 Minuten oder bis zu einer Stunde bei Raumtemperatur. Einstellen broiler rack zu 6 zoll unten element und vorheizen broiler zu hoch für 10 minuten vor dem kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Bratensteaks, einmal umdrehen, bis sie auf jeder Seite schön gebräunt und verkohlt sind, und in der Mitte 125 bis 135 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer, 5 bis 6 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Das Steak vom Broiler nehmen, locker mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit rollt Toast Sandwich leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandwich Brötchen

Steak

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Schneiden Sie das steak gegen das Korn in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Teilen Sie die Sandwichrollen auf, löffeln Sie dann etwas von der restlichen Chimichurri-Sauce auf die Innenseite des Brotes. Teilen Sie das geschnittene Steak unter die Brötchen und löffeln Sie mehr von der Chimichurri-Sauce über das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Sandwich Brötchen

Steak

Brot

Rollen

Fleisch

Servieren Sie die Sandwiches mit der restlichen Chimichurri-Sauce auf der Seite zum Eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Korianderblätter und zarte Stiele 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Yukon 454Habanero-Pfeffer

Rocksteak oder Flankensteak 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilienblätter 53/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über 1

grüne Zwiebel, dünn geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronenschale von 1 Zitrone 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte frische oregano Blätter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2

sandwich- oder Hoagie-Rollen mit einer Länge von jeweils 6 bis 7 Zoll

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.