Südindisch inspiriertes Sambar-Gemüse-Curry

Name: Südindisch inspiriertes Sambar-Gemüse-Curry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 150 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, Dosen; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten in Dosen, grob gehackt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) Blumenkohl, in Röschen geschnitten; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) koriander pulver; 1 Handvoll koriander Blätter; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) Erbsen, frisch oder gefroren; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 (Winter) Ghee; 1 Ingwer etwa 2 cm dick, püriert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sambarpulver (siehe Hinweise); 2 Zwiebeln, fein gehackt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) paneer, Würfel (Wie man Paneer macht); 1 groß Süßkartoffel, in Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 1 (kann sein oder überfliegen) kurkuma-Pulver; 250 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Südindisch inspiriertes Sambar Gemüsecurry könnte genau das sein Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 378 Kalorien, 11g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. iemlich gut. Versuchen Vankaya Sambar - Kathirikai Sambar - Südindische Brinjal Sambar, Südindisches Gemüse-Curry, und Sambar (südindischer Zwiebeleintopf) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

150Nüsse jeder Art (gehackt)

kichererbsen, Dosen 150Nüsse jeder Art (gehackt)

tomaten in Dosen, grob gehackt 2

Karotten, in Scheiben geschnitten 200Nüsse jeder Art (gehackt)

Blumenkohl, in Röschen geschnitten 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

koriander pulver 1Handvoll

koriander Blätter 150Nüsse jeder Art (gehackt)

Erbsen, frisch oder gefroren 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 2(Winter)

Ghee 1

Ingwer etwa 2 cm dick, püriert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sambarpulver (siehe Hinweise)2

Zwiebeln, fein gehackt 100Nüsse jeder Art (gehackt)

paneer, Würfel (Wie man Paneer macht)1groß

Süßkartoffel, in Würfel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben 1(kann sein oder überfliegen)

kurkuma-Pulver 2506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie können Pratsch Bio Gruner Veltliner (1 Liter) probieren. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.