Südindischer würziger Linseneintopf

Name: Südindischer würziger Linseneintopf
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Senfkörner; 2 Karotten, in große Stücke geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos kreuzkümmel, gemahlen; 6 getrocknete Curryblätter; 1 jalapeno-Paprika, gesät und gehackt; 180 Habanero-Pfeffer masur dahl (rote Linsen) oder mung-dahl (gelbe Linsen); 5 groß okra, längs halbiert; 2 Kartoffeln, in große Stücke geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan sambhar masala; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan Koriander Samen, Boden; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Tamarindenpaste oder 1 Esslöffel Zitronensaft; 2 Tomaten, in große Stücke geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan Gelbwurz; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie Lust auf indisches Essen haben. Versuchen Sie, südindischen würzigen Linseneintopf zu Hause zuzubereiten. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Portion enthält 234 Kalorien , 11 g Protein und 5 g Fett . Für 88 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 25 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich gut als Vorspeise. Es wird ein Hit bei Ihrer Herbstveranstaltung sein. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, vegetarisch und vegan ernähren. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Eine Mischung aus Mung Dahl, Curryblättern, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten . Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine hervorragende Löffelnote von 84 % . Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Sambar – Ein südindischer Tamarinden-Linsen-Eintopf , Südindische Linsenkuchen mit Raita und Südindische Linsenkuchen mit Raita .

Anweisungen

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Dahl, Tomaten, Okraschoten, Karotten, Kartoffeln, Kurkuma, Salz und Tamarindenpaste oder Zitronensaft hinzufügen. Umrühren und erneut zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze leicht und kochen Sie das Dahl etwa 30 Minuten lang, bis es weich ist. bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Schweinefettrücken

Gelbwurz

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Okra

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

In der Zwischenzeit das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und den gemahlenen Koriander und den Kreuzkümmel bei mittlerer Hitze leicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Senfkörner, Chili und Curryblätter dazugeben und 2 Minuten braten, dabei die Pfanne abdecken, während die Samen platzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Curry-Blätter

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1 Dose (11,3 Unzen) Pfirsichnektar

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die frittierten Gewürze zum gekochten Dahl und Gemüse hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Vietnamesische Zimtchips

Sambhar Masala dazugeben und gut vermischen.

Der Eintopf kann bis zu 2 Stunden im Voraus zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

schwarze Senfkörner 2

Karotten, in große Stücke geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

kreuzkümmel, gemahlen 6

getrocknete Curryblätter 1

jalapeno-Paprika, gesät und gehackt 180Habanero-Pfeffer

masur dahl (rote Linsen) oder mung-dahl (gelbe Linsen)5groß

okra, längs halbiert 2

Kartoffeln, in große Stücke geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

sambhar masala 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1vgl. geriebener Parmesan

Koriander Samen, Boden 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Tamarindenpaste oder 1 Esslöffel Zitronensaft 2

Tomaten, in große Stücke geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

Gelbwurz 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Eintopf passt sehr gut zu Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon passen perfekt zu Rindereintopf. Für Fischeintopf braucht man wahrscheinlich einen Weißwein, zum Beispiel Chablis. Sie könnten Stave & Steel Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 25 Dollar pro Flasche sehr gut.

Stave & Steel Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon

100 % unseres Cabernet Sauvignon reiften 4 Monate in verkohlten Bourbonfässern aus Kentucky, wodurch ein vollmundiger Wein mit kräftigen Fruchtaromen entstand. Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen bereichern den Gaumen und sorgen für eine hervorragende Struktur und großzügige Tannine. Die Bourbon-Einflüsse fügen Noten von Vanille, Karamell und Gewürzen hinzu, die zu einem langen, sanften Abgang führen.