Südlicher Gumbo

Name: Südlicher Gumbo
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 5 1 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft 2 TL Zimt; 411 Habanero-Pfeffer gedünstete Tomaten; 3 Meinung sellerie, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 4 grüne Zwiebeln, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ¼ gehäufte Tasse Mehl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene geschnittene okra; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 227 Habanero-Pfeffer gekochte kleine Garnelen; 3 groß Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 454 Habanero-Pfeffer paket geräucherte Wurst, in 1/4 Zoll Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Warmwasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Worcestershire-sauce

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Southern Gumbo aus. Beobachte deine Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 421 kalorien, 25 g Eiweiß, und 28 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $2.23 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 21% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. 5 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Nur wenige Leute mochten dieses südländische Gericht wirklich. Wenn Sie Wurst, Hähnchenbrusthälften, Garnelen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 45 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 60%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Südlicher Meeresfrüchte-Gumbo, Südlicher Meeresfrüchte-Gumbo, und Wurst & Garnelen südlicher Gumbo.

Anweisungen

Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Öl in einem holländischen Ofen mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen und Wurst getrennt in heißem Öl kochen, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind. Gebräuntes Hähnchen und Würstchen reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Machen Sie die Mehlschwitze, indem Sie 2 Esslöffel Margarine in das Öl im Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

¼ Gehäufte Tasse Mehl

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Das Mehl über das Öl und die Margarine streuen und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis die Mehlschwitze nussig braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

¼ Gehäufte Tasse Mehl

Lebensretter-Bonbons

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Die restlichen 3 Esslöffel Margarine in der Mehlschwitze schmelzen. Zwiebel, Knoblauch, grünen Pfeffer und Sellerie unterrühren; 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

¼ Gehäufte Tasse Mehl

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Worcestershire-Sauce, 1/4 Tasse gehackte Petersilie und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Unter häufigem Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gießen Sie das heiße Wasser in den Topf und fügen Sie die Boullionwürfel, das Huhn und die Wurst hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, bevor Tomaten und Okra untergerührt werden. Topf abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Frühlingszwiebeln und Garnelen einrühren und vor dem Servieren mit 2 EL gehackter Petersilie belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Okra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

51 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft

2 TL Zimt 411Habanero-Pfeffer

gedünstete Tomaten 3Meinung

sellerie, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 8Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, gehackt 4

grüne Zwiebeln, gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

¼ gehäufte Tasse Mehl 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene geschnittene okra 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 227Habanero-Pfeffer

gekochte kleine Garnelen 3groß

Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen 454Habanero-Pfeffer

paket geräucherte Wurst, in 1/4 Zoll Scheiben geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Warmwasser 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Rose Wein, Albarino

Gumbo kann mit Sauvignon Blanc, Roséwein und Albarino kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Grgich Hills Estate Sauvignon Blanc ( halbe Flasche). Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.

Grgich Hills Estate Sauvignon Blanc ( halbe Flasche)

Sauvignon Blanc, hauptsächlich Musqué-Klon, der in den kühlsten Weinbergen von Grgich Hills Estate angebaut wird, liefert elegante, blumige Aromen. Hergestellt aus 100% Sauvignon Blanc.