Tacos von Carnitas geröstet mit Orange, Milch und Pfeffer

Name: Tacos von Carnitas geröstet mit Orange, Milch und Pfeffer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Gewürfelte avocado, leicht gesalzen; 6 Garnelen und geädert Chicharrónes espumas (Haut), zerbröckelt (siehe Anmerkung); 1 zweig Cilantro; 6 Garnelen und geädert Warme Maistortillas; 1 Kilogramm ohne Knochen Schweineschulter (Hintern) oder ohne Knochen Land Schweinerippchen; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 orange, gut gewaschen; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Wasser; 6 Garnelen und geädert Gewürfelte weiße Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 1 1 EL getrockneter Oregano Schmalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie avocado, Zwiebel, frisch gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich gut. Versuchen Tacos von Carnitas geröstet mit Orange, Milch und Pfeffer, Lamm Carnitas Tacos mit gerösteten Tomatillo Salsa, und Gerösteter Paprika-Dip mit Kreuzkümmel, Limette und Kokosmilch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie das Schweinefleisch in 6 oder 8 Stücke. Schmelzen Sie das Schmalz in einem schweren holländischen Ofen nur großgenug, um das Fleisch in einer Schicht zu halten. Das Fleisch von allen Seiten anbraten und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schmalz

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Drücken Sie die Orange über das Fleisch und werfen Sie die Rinde in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Fleisch

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Milchüber das Fleisch und fügen Sie genug Wasser hinzu, um das Fleisch fast zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fleisch

Mit Pfeffer bestreuen. Mit Alufolie fest abdecken und etwa 2 Stunden backen, bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Zum Schluss das Fleisch aufdecken und in große Stücke zerbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Entfernen Sie die Orangerinde und entsorgen. Braten, unbedeckt, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 20Minuten oder bis das Fleisch an den Rändern braun und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Um die Tacos zusammenzubauen, füllen Sie eine warme Tortilla mit zerkleinertem Schweinefleisch. Top mit Avocado und Salsa, ein wenig Chicharrón, und beenden Sie mit großzügigen Mengen von Zwiebeln und Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Cilantro

3/4 Pfund Dünn Geschnittenes Gekochtes Roastbeef

Avocado

Zwiebel

Zähneknirschen

Mexikanische Märkte und einige Restaurants und Tortillerien verkaufen frisch gebratene Chicharrón Espumas, die Lichtjahre besser sind als die eingesackten. Chicharrón macht einen ausgezeichneten Taco für sich, wenn er mit Tomaten und Chili weich gekocht und dann mit einer Prise Cotixa-Käse und rohen Zwiebeln serviert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Käse

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Amor y Tacos: Modern Mexican Tacos, Margaritas, und Antojitos von Deborah Schneider, © Mai 2010 Stewart, Tabori & Chang

Kochausrüstung

Backofen

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Gewürfelte avocado, leicht gesalzen 6Garnelen und geädert

Chicharrónes espumas (Haut), zerbröckelt (siehe Anmerkung)1zweig

Cilantro 6Garnelen und geädert

Warme Maistortillas 1Kilogramm

ohne Knochen Schweineschulter (Hintern) oder ohne Knochen Land Schweinerippchen 1Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

orange, gut gewaschen 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Über Wasser 6Garnelen und geädert

Gewürfelte weiße Zwiebel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne 11 EL getrockneter Oregano

Schmalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Teutonic Gamay Pinot Noir Blend 1787 AD mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.