Tagliata mit Rosmarin und Knoblauchkartoffeln

Name: Tagliata mit Rosmarin und Knoblauchkartoffeln
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Ungefähr Rucola; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz (empfohlen: Maldon); 2 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten knoblauch-infundiertes Öl; 2 zitronen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 klein zwiebel, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Kilogramm Kartoffel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) guter Rotweinessig; 3 zweige Wenig frischer Rosmarin, gerissen; 1 steak, über die gesamte Länge des Rumpfes geschnitten, etwa 1 1/2 Pfund und 1 1/4 Zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Brauche ein glutenfrei, milchfrei und ganze 30 Hauptgerichte? Tagliata mit Rosmarin und Knoblauchkartoffeln könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 7,46 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 45 g Eiweiß, 108 g Fett, und insgesamt 1530 kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 35 minuten. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Weinessig, ein paar Zweigen Rosmarin, Pfefferkörnern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das grobe Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 91%. norm. Versuchen Gegrillte Rib-Eye-Tagliata mit Brunnenkresse und Kartoffeln, Geschnittenes Ribeye mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern (Tagliata), und Tagliata (geschnittenes) Ribeye mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers, um sie zu quetschen, und legen Sie sie in einen großen Gefrierbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Fügen Sie die Pfefferkörner hinzu und drücken Sie sie mit dem Ende eines Nudelholzes oder einer Dose Suppe von außerhalb des Beutels nach unten, um sie zu quetschen. Fügen Sie nun das Steak, Zwiebelviertel, Olivenöl, Essig und Worcestershire-Sauce hinzu und mischen Sie alles, um es zu kombinieren. Verschließen Sie den Beutel und legen Sie ihn in eine Schüssel, um ein Auslaufen zu verhindern. 12 Stunden im Kühlschrank lagern oder bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren. Der Marinierschritt ist kritisch, also schneiden Sie ihn nicht zu kurz.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

20 Dünne Scheiben Zucchini

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Bringen Sie das Steak auf Raumtemperatur, bevor Sie es etwa 6 bis 7 Minuten pro Seite auf einer Grillplatte garen. Es ist schwer genau zu sagen, wie lange es dauern wird, da es davon abhängt, wie Sie Ihr Fleisch mögen. Ich mag meins ziemlich gut, immer noch zitternd und zitternd auf dem Teller, also sei bereit, es länger zu kochen, wenn du besser gemachtes Fleisch willst. Testen Sie, indem Sie stoßen, bevor Sie anfangen, Messer hineinzustochern: Wenn es sehr, sehr weich und federnd ist, ist es blau; federnd, selten; federnd, aber mit Widerstand, mittel-selten bis mittel, abhängig von diesem Widerstand; hart, nun, Sie kennen die Antwort darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie das Steak heraus und legen Sie es auf ein großes Stück Folie, bestreuen Sie es mit Salz, wickeln Sie das ganze Paket in ein anderes Stück Folie und lassen Sie es 10 Minuten stehen, bevor Sie es dünn und quer (diagonal) schnitzen. Auf einem mit Rucola-Blättern ausgelegten Teller anrichten. Stellen Sie auch einen Teller Zitronenviertel auf den Tisch, um beim Essen über das Fleisch zu drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Schalen Von Zitrone

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(große Röhre)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Mit Kartoffeln an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers, um sie zu quetschen, und legen Sie sie in einen großen Gefrierbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

20 Dünne Scheiben Zucchini

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Schalen Von Zitrone

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(große Röhre)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Mit Kartoffeln an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln, aber schälen Sie sie nicht und schneiden Sie sie in etwa 3/4-Zoll-Würfel. Mit dem Öl auf ein großes Backblech geben und mit den Händen gut mischen. Einige zerrissene Rosmarinzweige hineinstecken und etwa eine Stunde braten, dabei ein- oder zweimal wenden, bis sie wunderbar knusprig und golden, aber innen noch weich sind. Wenn sie fertig sind, auf einen großen Teller geben und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Hühnerhälse