Tennessee Mountain Stack-Kuchen

Name: Tennessee Mountain Stack-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/3 Tasse Melasse; 1 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 2 Heath Bar Toffeestücke Reispapier; 10 Garnelen und geädert Zucker der Konditoren; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt getrocknete Äpfel; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Liter 21 Unzen Allzweck-Mehl; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund superfeinen Kristallzucker; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Tassen Weizenmehl; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Cranberry-Rührkuchen, davon in 1,25 cm große Würfel geschnitten, um 2 Tassen zu ergeben (oder verwenden Sie 2 Tassen übrig gebliebenes Gebäck oder Donuts zusammen mit getrockneten Cranberries - siehe unten); 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 170 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding (1 1/2 sticks) ungesalzene butter; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Tennessee Mountain Stack Kuchen könnte nur die Südlichen Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 16 G Fett, und insgesamt 858 Kalorien. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. 10 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es funktioniert gut als dessert. Wenn Sie äpfel, Zimt, Melasse und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. ergebnis von 39%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Mountain Dew-Kuchen, Old-Fashioned-Stack-Kuchen, und Erdbeer-Stapel-Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 ° F vorheizen und das Gestell platzierendie mittlere Position.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel und schneebesen zu kombinieren. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie die Butter und den Zucker in der Schüssel eines Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, und mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie nass und körnig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie die Melasse hinzu. Kratzen Sie die Seiten der Schale mit einem flexiblen Spatel ab, um alle Molassein die Mischung zu bekommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Melasse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Kratzen Sie den ganzen Weg zuder Boden der Schüssel und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Alternativ fügen Sie die Buttermilch und die trockene Mischungüber ein Viertel auf einmal. Stoppen Sie die mixerto kratzen Sie die Schüssel und schalten Sie es dann wieder auf lowspeed für etwa 10 Sekunden. Die Mischung solltesteif sein wie ein weicher Keksteig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Teig

Buttermilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Teig zu einer Kugel formen und in Plastik wickelnverpackung. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Teilen Sie den Teig in 6 oder 8 gleiche Portionen undLegen Sie jede auf ein rundes Stück Pergamentpapier, das etwas größer als eine 9-Zoll-Kuchenform ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Den Teig auf die Größe des Pergaments ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie die Kuchenform über die Scheibe und schneiden Sie wegder Überschuss um den Rand.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Lassen Sie das Pergamentpapier darunter, liftthe Scheiben auf Backbleche und backen sie forapproximately 10 Minuten, oder bis die obere surfaceappears trocken und ein Holzspieß eingefügt in thecenter sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Spieß

Schieben Sie die Scheiben vom Backblech auf eine Flacheoberfläche zum Abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Um die Füllung zuzubereiten, kombinieren Sie alle Zutaten in einem großen Topf mit schwerem Boden und lassen Sie sie leicht köcheln. Sofort in die Arbeitsschüssel einer mit der Stahlklinge ausgestatteten Küchenmaschine geben und zu einer dicken Paste pulsieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Um den Kuchen zusammenzubauen, verteilen Sie etwa 1 Tasse der Füllung auf jede Schicht und achten Sie darauf, jede Scheibe auf der darunter liegenden zu zentrieren. Wiederholen Sie dies, bis alle Ebenen verwendet sind. Legen Sie keine Apfelfüllung auf den Kuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Apfel

Wickeln Sie den Kuchen gut ein und kühlen Sie ihn bis zu 24 Stunden. Dies gibt der Apfelfüllung Zeit, sich in den Kuchen einzuarbeiten. Mit Konditorzucker bestäuben und gekühlt servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Apfel

Wickeln

Idealerweise sollten Sie die Äpfel selbst in einer Fruchtentwässerungsmaschine trocknen. Wenn das keine option ist, gehen Sie für im laden gekaufte getrocknete äpfel. Gehen Sie nicht aus und kaufen Sie Apfelmus, weilDas Geheimnis des Stapelkuchens ist nicht nur, was in den Kuchen eindringt, sondern was nicht. Jarred Apfelmus geht in den Schichten verloren und hinterlässt nur einen feuchten Stapel. Obwohl der Erfolg nicht garantiert ist, können Sie versuchen, getrocknete Apfelscheiben im Ofen herzustellen. 15 bis 20 frische Äpfel schälen und dünn schneiden (ich mag Gala oder Cortland).

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Äpfel

Apfelmus

Apfel

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie sie ohne Überlappung auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bis zu 4 Stunden oder bis sie getrocknet sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Aus den Vereinigten Staaten von Amerika: Rezepte für jeden Staat von Warren Brown. Copyright © 2010 by Warren Brown; Fotos © 2010 von Joshua Cogan. Veröffentlicht im Jahr 2010 von Stewart, Tabori & Chang, einem Abdruck von ABRAMS.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

1 1/3 Tasse Melasse 1Heath Bar Toffeestücke

lila Hülsenerbsen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 ungebackene Teigböden (23 cm)2Heath Bar Toffeestücke

Reispapier 10Garnelen und geädert

Zucker der Konditoren 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

getrocknete Äpfel 2

Krümelkuchenteig (Keebler)1Liter

21 Unzen Allzweck-Mehl 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pfund superfeinen Kristallzucker 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

4 Tassen Weizenmehl 2Heath Bar Toffeestücke

1 Cranberry-Rührkuchen, davon in 1,25 cm große Würfel geschnitten, um 2 Tassen zu ergeben (oder verwenden Sie 2 Tassen übrig gebliebenes Gebäck oder Donuts zusammen mit getrockneten Cranberries - siehe unten)1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 170Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

(1 1/2 sticks) ungesalzene butter 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Du könntest Chateau Ste probieren. Michelle Riesling. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.