Thailändischer Nudelsalat mit sautiertem Tofu

Name: Thailändischer Nudelsalat mit sautiertem Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschredderte Karotte; 1 2 TL Knoblauchpulver chili knoblauch sauce (wie Lee Kum Kee); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten chili knoblauch sauce (wie Lee Kum Kee); 0 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver natriumarme Sojasauce; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natriumarme Sojasauce; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungekochte Reisnudeln; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dünn geschnittener Römersalat; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver Thai Fischsauce (wie Drei Krabben); 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. die Firma Wasser-packed tofu, abgetropft

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Karotten, Ingwer, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Thailändischer Tofu und Nudelsalat, Nudel Frei Tofu Pad Thai, und Soba Nudel & Tofu Salat für 2.

Anweisungen

Um Tofu zuzubereiten, schneiden Sie Tofu in 3/4 Zoll dicke Scheiben. Ordnen Sie Tofuscheiben in einer einzigen Schicht auf mehreren Schichten Papiertüchern an. Top mit mehreren weiteren Schichten Papiertüchern; Top mit einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen schweren Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

30 Minuten stehen lassen.

Tofu von Papiertüchern entfernen; in 3/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kombinieren Sie Tofu, 2 Esslöffel Saft und die nächsten 6 Zutaten (durch Knoblauch) in einer Plastiktüte mit Reißverschluss. Versiegeln und marinieren bei Raumtemperatur 2 Stunden, gelegentlich umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Saft

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, zum Beschichten wirbeln; 30 Sekunden erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Tofu in die Pfanne geben; 5 Minuten oder knusprig anbraten und vorsichtig von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Um Nudeln zuzubereiten, während Tofu mariniert, legen Sie Fadennudeln in eine große Schüssel. Mit kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

20 Minuten stehen lassen oder bis sie weich sind.

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen; gut abtropfen lassen. Nudeln beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Um Dressing vorzubereiten, kombinieren Sie 1/4 Tasse Saft und die nächsten 8 Zutaten (durch 1/4 Teelöffel Paprika) unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kombinieren Sie Fadennudeln, Salat und die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Dressing hinzufügen; gut werfen, um zu kombinieren. Top mit tofu.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschredderte Karotte 12 TL Knoblauchpulver

chili knoblauch sauce (wie Lee Kum Kee)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

chili knoblauch sauce (wie Lee Kum Kee)0Heath Bar Toffeestücke

zerdrückter roter Pfeffer 1Heath Bar Toffeestücke

zerdrückter roter Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 2Heath Bar Toffeestücke

geriebener geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Limettensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft 12 TL Knoblauchpulver

natriumarme Sojasauce 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

natriumarme Sojasauce 12 TL Knoblauchpulver

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungekochte Reisnudeln 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dünn geschnittener Römersalat 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronensaft, optional 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 12 TL Knoblauchpulver

Thai Fischsauce (wie Drei Krabben)3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

die Firma Wasser-packed tofu, abgetropft

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.