Thailändisches Garnelen-, Kartoffel- und Gemüsecurry

Name: Thailändisches Garnelen-, Kartoffel- und Gemüsecurry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 (Winter) Thailändische grüne Currypaste; 1 zitronengras stiel, äußere schicht entfernt, fein gehackt; 2 rote Paprika, in klobige Streifen geschnitten; 450 Nüsse jeder Art (gehackt) baby neue Kartoffeln, halbiert; 2 x 400g Dosen Kokosmilch, siehe Tipp; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 5 kaffir Limettenblätter, zerrissen; 1 Haufen Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen; 600 Nüsse jeder Art (gehackt) rohe Riesengarnelen; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 2 (Winter) Thailändische Fischsauce; 1 Haufen koriander, Blätter gepflückt; 1 saft limette, plus zusätzliche keile, zu dienen

Das Rezept Thai-Garnelen, Kartoffel & Gemüse-curry ist bereit in etwa 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei, milchfrei und pescatarian option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20g protein, 4g Fett, und insgesamt 196 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus g Dosen Kokosmilch, Kaffir-Limettenblättern, Riesengarnelen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 0%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Thailändisches rotes Garnelen-Curry, Thai Garnelen, Squash & Ananas Curry, und frühlingsgemüse Thai Green Curry (mit hausgemachter Currypaste!!).

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Braten Sie die Currypaste und Zitronengras für 1 min, bis duftend. Tipp in Paprika und neue Kartoffeln, dann rühren sie in der Paste zu beschichten. Kochen für 1-2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Neue Kartoffel

Currypaste

Zitronengras

Peppers

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Kokosmilch, Brühe und Kaffir-Limettenblätter einfüllen und zum Kochen bringen. Simmer und kochen für 15 Minuten, bis Kartoffeln sind nur zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffir-Limetten-Blätter

Kokosmilch

Kartoffel

Aktie

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, aber wenn Sie einfrieren, fügen Sie noch keinen Spinat oder Koriander hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen rosa werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Spinat

Garnele

Servieren Sie, wenn Sie möchten, mit einigen zusätzlichen Kalkkeilen oder kühlen Sie sie ab, bevor Sie sie in Behältern einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Pfanne

Wok

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4(Winter)

Thailändische grüne Currypaste 1

zitronengras stiel, äußere schicht entfernt, fein gehackt 2

rote Paprika, in klobige Streifen geschnitten 450Nüsse jeder Art (gehackt)

baby neue Kartoffeln, halbiert 2

x 400g Dosen Kokosmilch, siehe Tipp 3006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 5

kaffir Limettenblätter, zerrissen 1Haufen

Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 225Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erbsen 600Nüsse jeder Art (gehackt)

rohe Riesengarnelen 100Nüsse jeder Art (gehackt)

2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt 2(Winter)

Thailändische Fischsauce 1Haufen

koriander, Blätter gepflückt 1

saft limette, plus zusätzliche keile, zu dienen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.