Thailändisches grünes Curry mit Meeresfrüchten

Name: Thailändisches grünes Curry mit Meeresfrüchten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dünn geschnittener bok choy; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Karotte, geschält, dünn geschnitten auf diagonal (über; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (über) gedämpfter Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce (wie nam pla oder nuoc nam); 2 (Winter) gehacktes frisches Basilikum; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander, geteilt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 5 grüne Zwiebeln, fein gehackt, dunkelgrüne Teile getrennt von weißen und hellgrünen Teilen; 2 kaffir-Limetten-Blätter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne oder schwarze Muscheln, geschrubbt, enthaart; 2 (Winter) unraffiniertes Erdnussöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte mittlere Garnelen, geschält, deveined; 2 klein frische rote Thai Chiles oder 1 rote Jalapeño Chile; 6 (Winter) Thailändische grüne Currypaste; 369 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesüßte Kokosmilch; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Thai Green Curry mit Meeresfrüchten könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 581 Kalorien, 32g protein, und 33 G Fett jeder. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Thai Currypaste, Bok Choy, Karotte, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 1%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Hausgemachte Thai Green Curry Paste (und ein einfaches Thai Green Curry), Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch grünen Curry-Sauce, und Thailändisches Meeresfrüchte-Curry.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie weiße und hellgrüne Teile hinzugrüne Zwiebeln, 1 Esslöffel Koriander, andgarlic; anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Zwiebel

Fügen Sie Currypaste hinzu; kochen Sie bis duftend, ungefähr1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Fügen Sie 1 1/4 Tassen Wasser, Kokosmilch, Chilis, Limettenblätter und Fischsauce hinzu. Bringen tosimmer.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Limettenblätter

Fischsauce

Chili-Pfeffer

Wasser

Fügen Sie Karotte hinzu; bedecken und kochen, biscarrot ist nur zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Layerbok Choy, Garnelen, Jakobsmuscheln und Muschelsin Pfanne. Deckel und köcheln lassen, bis Muschelöffnen und Meeresfrüchte und Bok Choy gekocht sind(Muscheln, die sich nicht öffnen, wegwerfen), ungefähr5 Minuten. Rühren Sie dunkelgrüne Teile von Grünzwiebeln, 2 Esslöffel Koriander und Basilikum ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Cilantro

Jakobsmuschel

Muschel

Garnele

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis auf 4 flache Schalen verteilen.Curry über Reis schöpfen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Unraffiniertes Erdnussölkann in Naturkostläden gefunden werden und

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Asiatische Märkte. Thailändische grüne Currypaste,Kokosmilch und Fischsauce werden an verkauftviele Supermärkte und auf asiatischen Märkten.Suchen Sie nach frischen oder gefrorenen Kaffir-Limettenblättern auf asiatischen Märkten. Wenn nicht verfügbar, verwenden Sie 1tablespoon frischen Limettensaft und 1/2 teapoongrated Limettenschale für jedes Limettenblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Curry-paste

Kokosmilch

Fischsauce

Limettensaft

Kalk Schälen

Kalk

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schüssel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

bay Jakobsmuscheln 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dünn geschnittener bok choy 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

große Karotte, geschält, dünn geschnitten auf diagonal (über 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(über) gedämpfter Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fischsauce (wie nam pla oder nuoc nam)2(Winter)

gehacktes frisches Basilikum 3(Winter)

gehackter frischer Koriander, geteilt 3

Knoblauchzehen, gehackt 5

grüne Zwiebeln, fein gehackt, dunkelgrüne Teile getrennt von weißen und hellgrünen Teilen 2

kaffir-Limetten-Blätter 454Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne oder schwarze Muscheln, geschrubbt, enthaart 2(Winter)

unraffiniertes Erdnussöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte mittlere Garnelen, geschält, deveined 2klein

frische rote Thai Chiles oder 1 rote Jalapeño Chile 6(Winter)

Thailändische grüne Currypaste 369Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesüßte Kokosmilch 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.