Thailändisches rotes Curry-Risotto

Name: Thailändisches rotes Curry-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten arborio oder anderer kurzkörniger weißer Reis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über fettarme Hühnerbrühe; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 3 (Winter) geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubenkernöl oder anderes Salatöl; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) kalk (über, gespült und in 6 Keile geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kokosmilch (normal oder fettarm; vor dem Messen umrühren); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shiitake-Pilze, gespült, Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten; oder gewöhnliche Pilze, gespült, harte Stielenden geschnitten und in Scheiben geschnitten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) zwiebel (über, geschält und gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene zierliche Erbsen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) Thailändische rote Currypaste (siehe Hinweise)

Das Rezept Thai-Rot-Curry-Risotto ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei, milchfrei und vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Für $1.87 pro portion, Sie erhalten eine Beilage, die 6 serviert. Eine Portion enthält 369 Kalorien, 7g Protein, und 13g Fett. Eine Mischung aus Kokosmilch, Limette, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 59%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Thailändisches rotes Curry mit Gemüse, Thailändisches rotes Curry-Risotto, und A-Mais-Ing Grace: Paprika-, Mais- und Speckrisotto.

Anweisungen

In einer 12-Zoll-Pfanne oder einem 14-Zoll-Wok bei mittlerer Hitze Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in Öl umrühren, bis die Zwiebel kaum schlaff ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Paprika, Currypaste und Reis unterrühren und gut mischen, um den Reis zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Reis

Gießen Sie Sherry hinein und kochen Sie es unter Rühren, um gebräunte Stücke abzukratzen, bis Sherry absorbiert ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Gießen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe ein und rühren Sie, bis die Brühe größtenteils absorbiert ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Pilze und Kokosmilch hinzufügen; vorsichtig umrühren, bis die Flüssigkeit größtenteils absorbiert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Pilz

Fügen sie 2 weitere tassen brühe, 1 tasse zu einer zeit, rühren nach jeder zugabe, bis fast absorbiert, über 15 minuten insgesamt. Reis sollte fast zart sein, aber immer noch leicht fest zu beißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Vom Herd nehmen und unbedeckt bis zu 4 Stunden stehen lassen.

Zurück pfanne auf mittlere bis hohe hitze, fügen sie 1 weitere tasse brühe, und rühren, bis flüssigkeit absorbiert wird und reis ist cremig und zart zu beißen, über 9 minuten. Wenn das Risotto zu trocken ist oder der Reis nicht ganz zart ist, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu und kochen Sie, bis das Risotto die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Erbsen, Koriander und Salz nach Geschmack einrühren. Löffel Risotto in Servierschalen und garnieren jede Portion mit einem Limettenkeil.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil